Tag

小香槟

Browsing

传承于1685年的法国DEAU帝雅干邑最新发布一款限量版:帝雅黑钻·和·远年干邑 (Deau Black Harmony Cognac Extra),全球限量发售1500瓶。 帝雅庄园秉承一贯的创造力与想象力,以帝雅黑钻干邑为基础设计优雅的图案表达帝雅干邑核心理念之一:Harmony . 帝雅黑钻·和·远年干邑 由法国干邑区最出色的大香槟(Grande Champagne)与小香槟(Petite Champagne)产区EXTRA级别陈年生命之水调配而来。帝雅·和 (DEAU Harmony) 体态优雅细腻,香气异常丰富,我们可以从中感知:鸢尾花、紫罗兰、忍冬、柑橘花、葡萄花…… 具备典型大香槟干邑的芳香特征。入口圆润且余味悠长,同时伴有黄油与杏子的香味。 帝雅黑色瓶身来源于帝雅调酒大师品鉴干邑原液时使用的的黑色盲品杯。瓶型则体现与众不同的原创价值。其灵感来源于经过切割并手工抛光的燧石,人们常把它比作风帆或者高尔夫球杆。正是这种瓶身的不对称性呈现出一种独特的能量与优雅。 帝雅黑钻·和·远年干邑 (Deau Black Harmony…

了解更多

 近日,卡慕干邑(CAMUS),世界第五大干邑厂商及世界最大规模的家族式干邑企业,终于揭开这款用于卡慕150周年庆典的Cuvée 5.150的神秘面纱 卡慕Cuvée 5.150周年纪念干邑 卡慕打破了以往新品发布的常规模式:在一段段过时感伤的爵士乐中宣布新品发布。此次,卡慕要带着新作品在全球进行“巡演”。卡慕干邑城堡总裁Cyril Camus先生把美国作为第一站。Camus先生邀请了30位贵宾出席他在纽约休南区SCM Culinary Suite宴会厅举行的私人晚宴。这家餐厅由知名的厨师,Scott Conant经营,这次他亲自主厨。毋庸置疑,宴会紧紧围绕卡慕干邑这一主题:由卡慕开胃酒开始,一直进行到餐后的卡慕咖啡。 晚宴由一款卡慕干邑150周年特制鸡尾酒拉开序幕。这是一款简洁但是却不失精致美味的鸡尾酒,专门为卡慕周年庆典而创立。 卡慕干邑150周年特制鸡尾酒调配方法(Recipe ): 1盎司 卡慕VSOP Elegance 1/3盎司 甘蔗糖浆 三滴紫罗兰利口酒 3盎司自然干型(brut)香槟 1枚黑樱桃酒泡制的樱桃…

了解更多

卡慕(Camus)将于明年发布新款干邑:卡慕家族珍藏(Family Legacy)。其单瓶零售价格将会在1000美元上下(750ml)。 阅读与交流相关信息请点击Camus Family Legacy Cognac。如果想购买此款家族珍藏,请您耐心等待2013年。 卡慕干邑城堡(cognac house)将会于2013年庆祝卡慕150周年的生日。发布这款顶级干邑无疑将会使整个宴会锦上添花。 八种混合液成就卡慕干邑家族珍藏 这款顶级干邑定位于礼品,且将会针对亚洲,俄罗斯以及美国市场。其酒精度数为40.8%,且由来自五个产区的优质生命之水调制而成:大香槟区,小香槟区,上林区,美林区,以及布特尼区。 卡慕干邑家族珍藏将会自2013年1月起开始发售。目前,发行数量尚不明确,但是我们可以肯定的是这会是一款限量版。这款干邑已经于戛纳TFWA世界博览会登台首秀。 来源: Just-drinks

了解更多

如果您是拿破仑干邑VSOP的忠实粉丝,您最好提前备足以供日后慢慢品尝,因为这款颇受大众喜爱的干邑就要更新秘方了。 鉴于众多酒吧调酒师及经理不断高涨的呼声,拿破仑已经改良了调配干邑的秘方,使之更适合作为鸡尾酒的基酒。调酒大师Patrice Pinet先生创造一款“花香十足,果味丰富,且带有明显香子兰味道”的干邑。 这是一款全新的干邑。调和了来自大香槟区(Grande Champagne),小香槟区(Petite Champagne),以及上林区(Fins Bois)的生命之水。除了新的调制配方外,这款干邑还有一个新的名字: 拿破仑VSOP优质干邑(Courvoisier VSOP Fine Cognac)。 拿破仑VSOP的新秘方:优质干邑 这款全新干邑将会于2012年11月开始投放俄罗斯与美国等主要市场。全球发行则要一直等到新年。 拿破仑干邑的资深全球市场营销经理,Claire Richards,在谈到改变的原因时如是说:“纵观我们的那些主要市场,干邑已经越来越多的以加冰块或者以调制为鸡尾酒的方式饮用。因此,作为我们产品系列中的一个重点产品,同时也是世界上销售最好的干邑VSOP之一,我们的VSOP一定要在调制鸡尾酒时展现出复杂的香味特征”。 新款拿破仑VSOP优质干邑将会采用拿破仑传统经典的瓶型设计,售价为32.99英镑。 请阅读相关文章Courvoisier VSOP Cognac,或者了解拿破仑干邑全部产品系列Courvoisier range.…

了解更多

Cognac-Expert.com(干邑白兰地期刊)为您独家报道:Comandon推出全新产品线,单品干邑白兰地系列-我们非常推崇这一系列的复古酒标。 Comandon单品干邑白兰地系列除了单品干邑外也同时推出经典的VS/VSOP/XO。这一系列有三种瓶装,分别来自不同的产区。 Comandon干邑提到:在经过多年的不懈努力和准备后,Comandon单品XO干邑项目已经完成,如今推出的系列包括以下三种单品干邑: 第一款来自布特妮区的Comando单品XO干邑白兰地。精心挑选的保存18年以上的陈年单品干邑装瓶,酒精度在45度。 布特妮区,小香槟和大香槟区 另一款来自小香槟区的单品XO干邑。这款干邑的挑选完整地体现小香槟区的特质。这款悉心陈年30的白兰地酒精度在41.4度左右。 最后一款,来自大香槟区的单品XO干邑最后的装瓶酒精度将保留在44度。在“黑色天堂”沉睡了40年之久之后,这款干邑达到了全成熟期,能完美展现大香槟区的细腻与优雅。 近来,我们也发现市场对精选橡木桶窖存和高端酒类的关注度持续升温。单品苏格兰和小规模精选波旁酒对这一趋势一直具有有引导作用;而新近的单品龙舌兰,以及单品干邑白兰地也起到了不小的作用。 高酒精度趋势,以及橡木桶窖存时间长度? 据饮料行业专业杂志在2012年2月刊,高酒精度趋势主要受到在饮用前加入水或冰块的调酒师或波旁饮着的鼓励支持。罗耶干邑,干邑Meukow和干邑克莱蒙费朗最近推出了高酒精度干邑: Meukow90度白兰地,干邑克莱蒙费朗1840传统配方和罗耶53度干邑白兰地 高酒精度干邑”不等于“木桶陈年长度。高酒精度的干邑不一定来自单品干邑,可能来自各种生命之水的混合。相反的,窖存干邑的酒精度都在80度以上。木桶窖存干邑在装瓶前不添加任何蒸馏水。装瓶后的单位体积酒精度和装瓶前的窖存干邑酒精度非常接近。这是许多消费者偏好单品窖存干邑的原因。 单桶还是单品 德路泽干邑白兰地在2012年1月推出了名为“单桶干邑,提供了一个从混合到酿制都在一个单一的木桶内完成。在桶内陈年两年,装瓶酒精度在40度左右。这款干邑大概限量500瓶。 “被遗忘的橡木桶”是让 – 皮埃尔•君度,普莱斯•亨利和阿兰•罗耶的合作下推出的另一个单桶干邑白兰地。它的酒精度高达46度。这款限量款干邑白兰地由美国独家经销商销售。 从一定程度上来讲,Jean Grosperrin干邑家族以提供的单品干邑出名。他家经常推出一些吸引“手工复古”和专供收藏的干邑。Jean Grosperrin干邑不仅仅提供VS/VSOP/XO甚至单品干邑。更加以提供特殊的产地干邑出名,比如美林区。或者是特殊的年份,诸如1989。或是这些的组合,体现特有的品质。…

了解更多

看,地平线上的又一颗新星:早在1927年问世的人头马VSOP Mature Cask Finish将在2012以全新的包装被再度推上市场。据悉,这款干邑可能会替代先前在欧洲发售的普通VSOP。 这款VSOP与之前的相比稍有不同,正如命名所说,一种特殊的终年橡木桶陈年工序。 这款干邑源自大小香槟区(当然是优质产区)生命之水的混合。其实人头马也是世界上最大的优质干邑产区存货拥有者。 人头马VSOP Mature Cask Finish 即将上市 终年陈酿工序:在干邑成熟的最后一年,需要在法国木森(Limousin)的20年橡木桶(高品质橡木桶)内完成最终混合。人头马VSOP Mature Cask Finish将会呈现出果味芳香,口感优雅且圆润。VSOP可以直饮,加冰块或者调配鸡尾酒。

了解更多

如何阅读干邑标签? 干邑 怎么读 干邑通过标签识别。在标签上你会发现几种不同的解释和术语。 标签的必备信息: 名称:干邑,生命之水或夏朗特生命之水 容量:标准是0,7或0,75升 酒精度:必须在40%以上 干邑标签保罗吉罗 作为葡萄酒的原产地,之后又被用于生产蒸馏酒,即所谓的“地区称谓”。干邑有6个主要产区:大香槟区,小香槟区,美林区,上林区,布特妮区和常林区。 详见文章:干邑的六大产区 年龄:干邑有自己的一套标注法。一旦经过蒸馏工序,干邑就在橡木桶保存 – 使其着色并平衡口感。了解更多关于橡木桶成年,请点击这里。 不同年龄段表明混合的生命之水中最年轻的:VS代表非常特殊,VSOP非常优越的旧帕莱和拿破仑或XO。 VSOP是陈年最久的。 了解更多关于不同质量和年龄等级,请点击这里。 这些是如何控制的呢? 主要是通过原产地控制命名机构 –…

了解更多

6个法定干邑产区 干邑产区分成六个不同的区域,都在干邑小镇周围。这些地区被称为‘cru’并根据各自不同的土质命名:大香槟区,小香槟区,布特妮区,上林区,美林区和常林区。 大小香槟区可不能跟著名的香槟区混淆,后者在法国的北部。香槟区生产起泡酒。而香槟这个词,其实是从法语词白垩土衍生出来的。 葡萄种植区 面积 土壤质地 大香槟 34 700公顷,13 250公顷葡萄园区 小山丘,白垩土 小香槟 65 600 公顷,15 250 公顷葡萄园区 白垩土,但比大香槟区的质地更紧实 布特妮区 12…

了解更多