拿破仑干邑成为日资企业！作为四大干邑品牌之一的拿破仑震惊业内。 干邑行业又一次巨变 日本酒业巨擘三得利斥资160亿美元已经正式收购美国酒企比姆。因此，对于干邑爱好者来讲，这意味着不仅仅Jim Beam威士忌属于这家日企，而且拿破仑（Courvoisier）与路易老爷（ Louis Royer）两大干邑品牌也划归日企。比姆 与 三得利已经达成一致，开始合并。 至此，合并后公司品牌组合将包括：占边（Jim Beam）、美国美格（Maker’s Mark）波旁威士忌，拿破仑（Courvoisier） 、路易老爷（Louis Royer）干邑，索萨（Sauza）特吉拉，以及山崎（Yamazaki）, 白州（Hakushu）, 響（Hibiki ）和 Kakubin日本威士忌, 波摩（Bowmore）苏格兰威士忌、蜜多（Midori）利口酒。三得利对比姆的收购价格为每股83.50美元, 预计将于2014年第二季度完成收购。 三得利创建于1899年，以1923年生产日本第一款威士忌而闻名，当时公司创始人Torii Shinjiro采用苏格兰威士忌的酿造方式。…
尽管传统的干邑鉴赏家可能对此不屑，不过如今我们有更多不同的干邑酒杯可以用来鉴赏生命之水（eaux-de-vie）。 正如下图样式，是极其时髦现代的典范，是被称为Final Touch Relex 干邑白兰地酒杯。 某种程度上，它令人想起诺曼哥本哈根干邑酒杯。这款独特的酒杯底部有三条短粗的杯脚，这使得酒杯可以在桌面上倾斜放置。这种理念的设计实现了以舒服有效的方式用手温加热杯中酒液的目的。杯身上还刻有手写文字的字样。 Final Touch Relax干邑酒杯的另一个有趣特点是酒杯底部有一明显的凸起，这有助于在饮用或者摇杯的过程中使得干邑更和谐。从而更好的挖掘干邑精华、释放干邑香气，进而达到优化品酒体验的目的。 有意思吧，不是吗？ 若使用这样一种特殊的杯型来邀请宾客品鉴干邑，着实是一个热点话题。 来源: www.thegreenhead.com 文章版权属于本刊，欢迎转载，请务必注明出处。
非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请，我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O（法文全称： La Vie en Or）全球首发的激动时刻。 十一月初的香港，较之气温骤降的巴黎，显得尤为舒适怡人。8日晚，我们按约到达香港文华东方酒店船长厅（Captin’s Bar）。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店，适逢其创立50周年，整个酒店的布置更显得更为考究华贵。 船长厅的格调甚是雅致。深红与黑色为基调的内饰与四周墙面镶着金色框的黑白图片瞬间让宾客感受到香港多年来经济与文化的繁荣。最为抢眼的还是今晚的“明星”：一尊至于钢琴台上金灿灿的帝雅干邑L.V.O. 我们尚未来得及欣赏更多的细节，我们的朋友，Legaret女士（帝雅干邑总裁），就已经开始热情的迎接我们，贴面礼过后，大家显得尤为亲切。同时我们也见到了许多好朋友：法国干邑管理局认证的干邑导师Man’s，香港侍酒师协会主席 Nelson，邦翰斯拍卖行葡萄酒烈酒专家Daniel, 保利酒业Vincent, 汇佳酒业Coco, 萧邦珠宝腕表Amélie, 腾讯国际品牌部总监Alexis，等；同时我们还又认识了几位中国与法国杰出的品酒师、侍酒师朋友。 整晚都是典型的法式酒会。一杯清爽芳香的白中白香槟伴随着优雅的钢琴曲为整个酒会拉开序幕。紧接着为大家呈现的就是两款帝雅干邑专属的鸡尾酒，其基酒均采用香气复杂郁馥的帝雅黑钻干邑。第一款帝雅鸡尾酒为“Even Storm”, 最初由巴黎Mandrin Oriental首席调酒师Richard Ligner为帝雅调制，主要成分包括：帝雅黑钻干邑、大黄苦酒、苦味李子酒、苦味橙汁、橘子以及青柠檬浓汁。第二款鸡尾酒为“Smooth Temptation”,…
或许你可以说这是圣诞前奏。此刻我们很荣幸地报道另一款面市新品，这将为你的节日庆祝锦上添花。 轮到百事吉干邑了，这次它格外的与众不同，推出其夏朗德皮诺酒。 或许大多数读者可能听说过这款号称“干邑小兄弟”的夏朗德皮诺酒，不过我们还是重新来清晰的描述一下这款酒。皮诺酒是一款开胃酒，是由年轻的生命之水与新鲜的葡萄汁调配，进而在橡木桶中陈酿至少18个月而成。皮诺酒的酿造历史以逾数百年，如今是又法定产区AOC保护的产品，与干邑的酿造方式还有些接近。阅读更多关于夏朗德皮诺酒Pineau-des-Charentes here. 百事吉皮诺酒分为白皮诺酒与红皮诺酒，与干邑的饮用方式稍有区别。通常干邑作为餐后消化酒；而皮诺酒则作为餐前酒饮用，或者是餐前小食之后用来加强食欲之用。 百事吉干邑酿酒师Denis Lahouratate先生说：“通过我们的夏朗德皮诺酒，干邑爱好者们可以欣赏到百事吉特有的丰富浓郁的香气特征。” 目前我们还不确定百事吉夏朗德皮诺酒的零售价格，不过一旦我们掌握信息会及时通知大家。 阅读更多百事吉干邑 Bisquit Cognac here.
鉴于不断增长的干邑生命之水（eaux-de-vie）的市场需求，干邑区葡萄园每公顷价格持续上扬也就不足为奇了。 位于夏朗德省（Charente）的葡萄园上涨了14％，滨海夏朗德省的葡萄园则上涨了11％，这使得干邑葡萄园整体价格水平达到历史峰值。平均来看，最好的大香槟区（Grande Champagne）目前每公顷价值45000欧元，这要得益于过去12个月不断增长的干邑出口。去年，干邑共出货24亿6400万欧元，相当于1亿6630万瓶（欲了解更多销售数据，请访问这里here）。. 由于市场增长很快，尤其是价格昂贵的老干邑需求旺盛，干邑庄园（cognac houses）需要不断的保证其干邑原酒的供应，这些因素推高了葡萄园的的价格。 即使法国普瓦图夏朗德大区食品农业及森林部（DRAFF）声称最好的葡萄树是20年树龄以下的，不过现在即便是年龄老一些的葡萄园都出现了高价。因此，他们警告这种高价会阻止欲进入干邑产业上游的企业。 目前，大香槟区最好的葡萄园已经达到每公顷58000欧元，现在你可以理解为什么会出现这种现象了。 然而，我们不能抱怨干邑的普及与流行，更不可能抱怨它给整个地区以及行业带来的财富。据一位来自St Preuil的酿酒师称，近来，许多只有二三十公顷的大香槟葡萄园已经易主。在这样的高价位，又怎么可能不理解葡萄园主人出售套现的心理呢。 让我们祝愿干邑继续走向全球市场，也祝愿葡萄园的价格不要因此上扬失控。 来源: sudouest.fr
上周，我们受邀出席年度“天使分享”慈善拍卖晚宴，这次干邑盛会在法国干邑镇附近的布里克城堡（Château de Brillac）举办。每年，法国干邑行业管理局（BNIC）都会举办这样的慈善活动来为全世界的慈善事业贡献一份力量，今年的活动得到了红色十字会的大力支持。与会的干邑庄园会为此次盛会专门设计并捐赠特别版干邑。本次“天使分享”拍卖干邑所得款项高达17 5450欧元，这也是“天使分享”拍卖的新纪录。您也可以在我们之前的文章里了解更多“2013天使分享”所拍卖的干邑珍品：La Part des Anges 2013。 现在，就让我们一起回顾这个精彩的夜晚…… 我们在晚上到达城堡，当时到场的与会者足足有650人，且都是来自干邑行业的职业人士。Wow，比我们原先预想的规模要大许多！如此多的参会者着实带给我一些小激动！在红毯的映衬下，我们面对大家，用相机记录了这激动的一刻。当然，我们常常每月与好几十万的人在网络上互动，但是从未如此的身临其境。 首先欢迎我们的是色彩斑斓的鸡尾酒，包括堪称经典的“干邑巅峰Summit”以及处于试验阶段的“四海为家Cosmopolitan”，这两款自然都是以干邑作为基酒而调制的鸡尾酒。我们非常酷爱“四海为家Cosmopolitan”。 其实，最初是拿破仑干邑（ Courvoisier）总裁Patrice Pinet介绍给我们品鉴这款鸡尾酒。这着实堪称一个典雅的宴会前奏：绿色清新的草坪，典型的法式城堡，沁人心脾的干邑鸡尾酒，现场乐队带来的优雅古典乐，人们自然不约而同的谈论着干邑行业的话题。我们看到了很多很多好朋友，同样我们也很激动有幸见到其他我们还未曾认识的干邑风云人物。 然而，让这一晚变得更不寻常的是我们不仅仅是作为嘉宾而受邀出席此次晚宴，我们将会被授予一份荣誉：2013干邑大奖。法国干邑行业管理局主席Morel先生和总经理Le Page女士介致颁奖辞：Cognac-Expert为世界干邑领域做出了杰出的贡献…… 。能得到如此的认可，我们深感自豪！ 到现在，已经是我们走过的第四个年头了。四年来，我们一直不间断地为世界干邑爱好者带来干邑领域的前沿信息。终于今天，我们在650位嘉宾面前做了一次精彩的法语演讲。虽然我们当时略显诚惶诚恐，不过后来我们收到了大量的好评。也许，干邑行业已经开始有些恢复青春活力了吗？颁发证书之后，我们还收到一瓶特级干邑，可能我们永远不会打开它，因为它是一件无与伦比的纪念品。 （随后我们也会把演讲视频上传博客，请多留意） 我们同样也见到了各位老朋友以及支持者，他们来自伯爵加布里森（Bache-Gabrielsen），轩尼诗（Hennessy），御鹿（HINE）。帝乐士（De Luze）团队就在我们邻桌，具有传奇色彩的帝雅干邑（DEAU…
在干邑中国市场保持上涨趋势期间，由于中国政府新政等原因使得干邑购买及消费能力下滑，干邑行业正在试图寻找新途径来开拓这片极具潜能的市场。 据干邑行业专业人士们（比如弗拉番干邑亚太出口经理Frederic Beerens先生）称，宴会市场的干邑消费已经升定平稳。 因此不难理解干邑正在瞄向零售市场。不过这也要得益于中国人吸收了更多西方关于晚宴及购物等的生活习惯与消费方式。因此非常确信，中国的干邑市场营销将会朝着这个方向发展。 需要补充的是，一些大的干邑庄园已经开始在中国其它地域范围开始扩张布局。目前，干邑销售大多集中于富庶的南部，但是越来越多的品牌开始向西部以及北部推进，已经瞄向中国的二三线城市。 人头马（Remy Martin）已经开始在目前尚未开发的区域开展营销活动，轩尼诗（Hennessy）则已经成功进入长沙与武汉等内陆大城市。 尼日利亚显现热潮 提及新的干邑市场，尼日利亚（Nigeria）或许可能是高端干邑品牌的新销路。鉴于尼日利亚拥有巨大的财富以及众多的富豪，轩尼诗已经展开了大范围的营销战役。目前，马爹利也蓄势已久，在非洲国家开始投放高端干邑产品。 这位干邑巨头已经在此发布了一系列干邑，包括 VSOP金牌马爹利，XO干邑，马爹利至尊（L’Or Martell）。这些干邑的售价在每瓶60,000奈拉到1百万奈拉，且自2013年四月官方发售以来市场表现良好。 来源: thespiritsbusiness.com, businessdayonline.com
毋庸置疑，市面上的确存在一些非常高端的干邑，您只需要看看路易十三（Louis XIII）或者轩尼诗百年禧丽（Hennessy’s Beaute du Siecle）就会发现这样的干邑生命之水价值连城。 然而就在几年前，当我们报道Giorgio Cucci 干邑珍藏（ Giorgio Gucci cognac collection）用于丰富时尚品牌Giorgio G时，我们当时当然不希望这款干邑采取他们一贯的定价方式。不过，最终他们打算以1800万美元出售全部5700瓶干邑。 目前来看，这个定价是不可思议的。因为这些珍藏的干邑在三年间只出售或者说分配出去300瓶，而且其中三分之二是XO级别。 在继续深入这个话题之前，先让我们先简单描述一下这些干邑珍藏到底是什么。这个干邑品牌于2010年正式发布，当时大约限量生产了6000瓶。其中4000瓶为通常的XO, 另外为两种相对更老级别的干邑，各1000瓶。然而，关于进一步的细节，诸如：这些干邑来自什么样的地域风土，或者其生产厂家等都是不对外公布的。这些干邑以如下名称出售：Giorgio G XO, Giorgio G Grand…
2013年9月19日，第八届“天使的分享”干邑拍卖会将会在位于富西亚克镇（Foussignac）的布里亚克庄园（Chateau Brillac）举行。预计本次拍卖会将有望打破其历史记录。此干邑拍卖会由法国国家干邑行业管理局（BNIC）筹办，并由众多干邑庄园捐赠用于拍卖的干邑，其中不乏出色甚至绝版的干邑。我们非常欣喜的向大家透露一些精品干邑将会在今年登台亮相！ 今年的拍卖共有27款干邑，与去年的数量保持一致，但是预估价值要比去年高出很多。去年拍卖前预估价值为7 8680欧元（最终实现拍卖总额13 8600欧元）。然而今年的预估价值为12 5900欧元，这要比去年高出许多，因此今年的实际拍卖总额是一件非常值得期待和关注的事情。在所有参拍品中，有一款是孤版，它是来自于Tessendier的一款签名干邑，预估价值为2500欧元。 其它参与拍卖的干邑还有：预估500欧元的瓦岚·泰西尼超古“优质林区”干邑（Tres Vieux Fins Bois de Vallein Tercinier）；预估2 0000欧元的人头马路易十三（Remy Martin Louis XIII）Jeroboam 3L大容量装干邑；还有预估同样价值的1900轩尼诗精装干邑（1900Hennessy）。 届时，将会有630位贵宾被邀请共赴布里亚克庄园（Chateau Brillac）。知名拍卖商Vincent Gerard-Tasset将会主持整场拍卖会。所有的拍卖收入将会全部用来捐赠红十字会以及当地协会：L’Arche。…
非常荣幸，我们（cognac-expert.com）受到人头马干邑的盛情邀请参加上周五与周六的一次特别干邑旅行：路易十三天蕴干邑42,6探索之旅。再次要特别感谢人头马的盛情邀请与接待。 在这次干邑之旅中，我们先后参观了位于干邑市中心的人头马总部及人头马俱乐部，并在此享用了丰盛的晚宴。 次日，我们参观了位于Merpins的人头马大香槟区葡萄园及酒窖。不过，整个旅程最核心的还是周六下午在saint- même-les-carrières小镇人头马Grollet庄园与人头马酿酒大师Pierrette Trichet及其助手Baptiste Loiseau的面对面交流与午宴。席间，我们围绕干邑谈论了很多话题。在谈到干邑鸡尾酒的时候，Pierrette Trichet认为：“对于鸡尾酒，我认为最重要的是应该在品尝第一口的时候就可以迅速发现干邑的芳香特征。而不是被过多的柠檬等味道所覆盖……” 尤其让人终生难忘的是午宴之后在诞生路易十三天蕴（rare cask）42,6的酒窖内一起品鉴这款路易十三rare cask 42,6的时刻。 酿酒大师Pierrette Trichet向我们讲解了她发现这桶干邑的传奇过程：“在2009年的时候，我像往常一样的品尝这些珍藏的古老帝尔肯（tierçon）橡木桶干邑，那时是在秋天, 我突然发现有一个非常特别的帝尔肯橡木桶干邑，我之前已经用粉笔在桶身上标记了十字，其芳香特征非常的独特……以至于我的记忆中的味道表达不出这种感觉。我再一次品尝了这桶干邑，就是它，是它！我将它放置在特别的位置并且不断的品尝。2012年的时候，我和助手Baptiste，一致认为这桶干邑达到了我们期待已经的完美平衡。于是天蕴干邑42,6诞生了！其名字源于其酒精度为42,6°。 紧接着，酿酒大师与我们一起品鉴这世纪经典干邑。她说“秋天成熟水果的味道沁人心脾，把我们带入那个季节：核桃，无花果，让你想起了童年…… ”。助理酿酒师Baptiste Loiseau继续带领大家发掘这款神秘的干邑：“之后我们会体会到水果的味道，李子，黄香李果酱，干果，椰枣……” 酿酒大师Pierrette Trichet补充道：“要想挖掘路易十三的芳香复杂性是需要耐心与时间的……” 就在这路易十三天蕴干邑42,6诞生的神秘酒窖内，周围甚至布满了古老的蜘蛛网，我们与酿酒师们一起分享了这份大自然赐予的礼物。 路易十三天蕴干邑…