经过三年的博客筹备，Sophie 和 Max非常欣喜的向大家宣布：Cognac-Expert.com 网上商城开业啦！在这里，您可以找到400多种干邑。不论你身在世界何处，我们都可以直接从法国干邑镇发货，把您订购的干邑送到您的面前。 是什么原因促使我们要筹备干邑网上商城呢？这要感谢我们cognac-expert.com 的用户，因为我们总是被问到：是否可以通过我们的网站购买干邑。终于我们找到了可以满足这一需求的方法，希望您可以满意！ 系列丰富的干邑 与我们的配送伙伴La Cognatheque合作，所有的干邑都直接从法国干邑镇发送。而且，所有运出的干邑都享有保险。还有一件非常自豪的事情是，我们可以提供您所想要的最为丰富的干邑系列产品。从知名的大品牌到干邑的小生产者，还有一些你可能都没有听说过的新奇的干邑品牌。 现在，您可以在我们的主页上开始购物，或者直接的去了解不同等级的干邑：VS, VSOP,XO, NAPOLEON, EXTRA, HORSD’AGE, COLLECTION, RESERVE, PRESTIGE and VINTAGES! 我们在不断地完善用户体验 由于我们刚刚踏上这次旅程，网上商城还未达到最优化。比如，我们正准备加入以价格和消费者评价来排序的干邑名单，更为深入的干邑描述，以及干邑推荐和其它不同的工具。这些完善与改进将会使您的干邑购买体验更为轻松和愉快。 欢迎您的反馈 如果您有任何问题或者反馈信息，请及时联系我们：[email protected]。 我们对这次干邑网上商城的上线非常的激动与期待，迫不及待地想给您带来更为完美的购物体验。首先要完善的就是购买的最后一步：支付，因为目前信用卡支付方式还仅限于法国。（“mon dieu!”） 如果您有其它任何疑问，还可以浏览FAQs（常见问题）。或者如果您想更多的了解我们，以及我们乐于投入如此多的热爱与努力来创办这个网站的原因，请访问：关于我们（About Us）。…
几乎所有的干邑爱好者可能都察觉到中国的白兰地市场正在爆发式增长。事实上，在2009-2010年的时候，干邑对中国市场的出口就增加了71％。我们也很有幸在摩纳哥马爹利酒会上亲身经历了真正的中国式“干杯”（粤语：饮胜；Yam-Sing experience in Monaco）–中国人喜欢干邑。 在干邑进口量方面，中国处于第三位（在美国与新加坡之后）。特别的是，中国消费者更喜欢老干邑，换句话说，中国的消费者喜欢陈酿非常好的XO干邑（XO Cognacs）。而在价值方面，中国的干邑进口则处于第一位。与周边市场相比，中国大陆消费者的观念会更认为“价格越贵，产品质量越好”，但是台湾消费者在面对高价格的时候，已经表现出了非常不同的消费者行为。 中国干邑消费的黄金时间之一是中国的农历新年，占了干邑全年总进口量的30％。这也为各个干邑酒庄（Cognac houses）在包装设计与品牌营销方面留出了足够的空间。 目前，在中国的四大干邑品牌分别是轩尼诗（Hennessy）、马爹利（Martell）、人头马（Remy Martin）和卡慕（Camus）。（比较奇怪的是拿破仑Courvoisier 没有出现在中国市场的四大干邑品牌之中，似乎是因为拿破仑不想过于的专注于中国市场）。那么究竟是什么原因使得这些干邑厂商能够在中国深得民心呢？ 首先，他们在非常了解市场的基础上继续挖掘目标客户的需求。在中国，有三个非常重要的干邑消费群体： 富二代：18-25岁。这个群体消费干邑是为了标榜自己属于国际上的社会高层。 暴发户：新兴快速致富的人群，他们利用干邑彰显社会地位。 干邑爱好者：年龄一般在49岁以上，饮用干邑只是因为喜欢品鉴干邑。 轩尼诗注重于干邑饮用的魅力，主要采用品牌推广及与流行媒体合作。目前，轩尼诗组织了“炫音之乐大奖赛”，这是一台创造了新男孩乐队的真人TV秀。这样的TV秀对干邑品牌的推广大有裨益，如今还有专门的“轩尼诗炫音之乐”官方网站。 马爹利在2005年做了一个打入高端市场的决定，有意把马爹利蓝带（Martell Cordon Bleu ）打造成为中国市场的品牌旗舰。马爹利在中国机场大量投资的广告与产品陈列，也被证明这是提高马爹利品牌效应的高效之策。 另一项战略则是引入马爹利名士（Martell Noblige）—–这是一款吸引企业主或者成功商务人士的干邑。2006年，酒庄推出了一则广告：“马爹利，只有少数人能够诉说的干邑”，其实这是有意要拉近品牌与消费者之间的关系。…
一般来讲，干邑陈酿的时间越长，其色泽也就越深暗。这是因为橡木桶中的单宁与色素会随着时间逐渐改变生命之水的颜色。了解更多关干邑陈酿Cognac ageing. 然而，似乎你又不能总是根据其颜色来判断干邑的年龄。这就要归结于看起来很无辜的一种产品了：焦糖色素。现在就让我们走近焦糖Caramel. 那么，到底什么是焦糖呢？ 当干邑酿造者被问及这个问题时，他们的回答如下：“焦糖是由可食用的糖类物质经过严格的温度控制加工而成的一种深褐色的物质。它是世界上使用最普遍的食品颜色添加剂。” 到目前为止，恐怕大家还不是很清楚。在我们调研的过程中，偶然遇到了Sethness-Roquette，他自称： 其网站上的信息表明焦糖色分为四种不同的类别： E150aClass I E150b Class II E150cClass III E150d Class IV 其中只有第一种（E150a…
新款限量版干邑：豪达男爵XO黄金至尊版（Baron Otard XO Gold Precious Edition）仅限旅行零售店及免税店出售。因此，您可能需要乘飞机才可以买到这款豪达男爵干邑。或许，您还想阅读关于我们的干邑之旅（also visited Otard. ）。 这款新近发布的限量版黄金豪达干邑XO仅限于免税店和旅行零售商店销售，它采用金色且容量为1升的包装瓶。 我们也很好奇这款豪达干邑是否与普通的黄金XO相同，我们的回答：是的。 引述DFNI，豪达男爵干邑的Philippe Jouhaud如是说：“豪达男爵XO黄金至尊版是提高豪达黄金干邑在旅行商店和免税店知名度的一项重要举措。 因为这一系列干邑正在经历亚洲市场的大幅增长，豪达男爵XO GOLD,EXTRA,Fortis以及Fidelis都面临着不断增长的更高品质干邑的需求。豪达男爵干邑品牌在旅行零售店正呈现出强大的势头，我们非常期待更加令人激动的2013年”。 祝豪达干邑好运。您或许还想了解其它限量版干邑Limited Editions of Cognac。 阅读更多关于豪达男爵干邑Baron Otard…
世界著名的英国宝龙（Bonhams）拍卖行近日以预估值近两倍的价格拍出一瓶稀世干邑：人头马路易十三黑珍珠（Remy Martin Louis XIII Black Pearl）。 之前，这瓶于9月13日成交的人头马干邑一直被陈列在一艘豪华邮轮的购物中心长达数年。一个精明的南非商人在享受地中海游弋的时候发现了这件宝物，随即购得。之后，他便将这瓶稀世干邑委托于伦敦顶尖的拍卖行。 这款干邑由超过1200种陈酿40年到100年的最优质生命之水调制而成，它的出现立刻引起拍卖现场激烈的出价，最终以惊人的10350英镑的价格成交。 起初，宝龙拍卖行对此款精装版巴卡拉水晶瓶干邑预估价为5000到7000英镑之间。 在拍卖行里，并不只有这款珍稀干邑超过预期成交数额。一瓶1811年拿破仑优质大香槟（Napoléon Grande Fine Champagne）干邑估价1500英镑，最终拍卖售出价格为2530英镑；J&F马爹利260周年纪念版干邑，估价500到600英镑，成交价为1840英镑；皮埃尔费朗（Pierre Ferrand）1806年庄园玛利亚珍藏版远超过预期的1800到2220英镑，最终价格达到了3910英镑。 宝龙拍卖行酒类国际总监 Richard Harvey先生说: “我们在干邑拍卖方面已经取得了优异的成绩，有众多珍稀干邑都超出了预估价值。拍卖的成功说明了干邑市场的魅力能够吸引众多不同国家的买家。我们很欣喜的看到这些稀有干邑，尤其是陈酿超过200年的顶级干邑，能够以如此高的价格成交。” 阅读更多关于人头马和路易十三黑珍珠 来源: www.thespiritsbusiness.com
正如我们之前提到的，今年的全球干邑白兰地峰会上一大主题便是推出适合女性饮用的干邑白兰地鸡尾酒。 这款少女芳心便随之问世了。 国家干邑局把这款鸡尾酒比作五年前同样由国际干邑峰会推出的第一款女性干邑鸡尾酒的姐妹款。 少女芳心是峰会的好姐妹 少女的芳心由拉斯维加斯的调酒大师Patricia Richards亲手混合40多种白兰地并在国家干邑协会的指导下调配而成。这并不容易。并不仅仅是要那么多种白兰地，而且要只用干邑轻巧的调配谈何容易。而且没的说，这款鸡尾酒肯定迷倒众人。 Elise Gartion，著名的非常懂酒的社会学家曾说，女性细腻的口感使她们更加容易接受。 基于这些想法，少女芳心用了以下基本元素来调配： – 4.5cl的顶级干邑 – 1.5cl鲜橙汁 – 0.75cl柠檬汁 – 2cl意大利苦艾酒 – 再加点香槟 再撒点肉桂粉用橘子皮加以装饰即可。…
天堂重现 瑞典巨轮Kyros号在1917年5月19日因与德国U号船相撞而沉入海底。然而对于很多人来说，沉入海底的不仅仅是这艘巨轮，还有满船珍贵的干邑白兰地和利口酒。 多年过去，这个事件也渐渐被人们淡忘。谁也没有想到，当年沉入海底的干邑竟然能重见天日。 1000瓶1917年的干邑白兰地 Raumanmeren Hylky-Team是家著名的浅海公司。就在昨天（2012年2月9日），这家公司宣布发现了当年的Kyros。尽管他们没有透露具体的发现地点，但据可靠消息，沉船位于Bthnia海湾-位于芬兰和瑞典之间，爱尔兰以北Rauma以西。 在海底沉睡了如此之久的这批珍贵干邑白兰地具体数量还是未知数。不过有报道称大概有1000瓶左右的干邑和300瓶左右的利口酒。 毫无疑问，这一潜海搜索工程持续了很久。上世纪90年代末有团队称找到了Kyros。而事实上，当时发现的不过是岩石残骸。 沉船点位于海平面以下80米-这使得将沉船内的干邑和利口酒送上岸成了一大难题。沉船外形基本保持完好，然而时间和腐朽也开始对其发生作用了。 其中一位浅海员Pasi Rytkönen向我们解释道： “在那个深度（指80米以下）操作是非常困难的。沉船保持相对完整，然而有些部分开始脱落，而且有很多沉淀物。把货物运上岸并不是浅海然后直接运上来那么容易。” 另一个问题是，这些宝贝最终应当归于谁家，是巨轮的拥有者还是这些货物的拥有者呢？这意味着船商和酒商有可能需要通过“寻找着-拥有者”案件调停。 1000瓶100年之久的陈年干邑自然是让所有人都激动不已的无价之宝。让我们期待货物可以被完好地运送到陆地并完好地复原。 来源：www.yle.fi 图片提供: Pasi Rytkönen
如果你同时是茶和干邑的爱好者，那么你一定不能错过索杨的绿茶干邑。除了传统的干邑系列之外，索杨新近推出了这款别具匠心的绿茶干邑。 作为索杨品牌下的新产品，这些子弹酒瓶是以传统70cl干邑瓶为基础的迷你型50cl。有两种口味供选择-索杨黑姜和索杨粉桃。这两款酒都适合低温饮用；如果个人偏好混合，可以加一小杯香槟或者果汁。 这几款子弹酒在索杨官网有售，零售推荐价4欧一杯。这款酒不仅适合接待宴会，也适合作为礼物送给茶或干邑爱好者。 来源：www.soyangblog.com, www.so-yang.com
假如你的父亲是一位酒窖主人，那么很可能你天生就拥有了对这个行业的灵敏嗅觉。更何况在玛丽安索普身上，这种天赋已经延续了三代。客观的说，那种分辨与融合不同香气的才能已在她的灵魂深处扎根。 索普女士甚至是在浑然不觉的情况下“发现了干邑的奥妙”。在美丽的大香槟区长大的她开始从大自然中学习，多年后我们看到这个非凡的年轻女子投身于这样一个仍以男性为主导的行业。 某种意义上说，干邑流淌在玛丽安索普的血液中 – 这样的热情引导她开创并培育出属于她自己的白兰地品牌- Sylvelune。Sylvelune干邑旗下的五个品牌都深深烙印下了这个出生在干邑发源地创造者的印记。正是在这些成长的过程中，索普培养和磨练了她敏锐的嗅觉和识别不同的香味的能力，从最珍贵的野生花卉到木材微妙的气味差异，更何况她经常有机会闻到陈年生命之水的味道。这是一条从她出生就已开始的学习轨迹，一条许多白兰地爱好者都期盼用一瓶他们的最珍贵，最有价值的酒去换得的轨迹。 Cuvee Charme 对于索普女士来说，来自大香槟区的干邑无疑是她的最爱。 自然而然，Sylvelune干邑系列中的产品均产自该地区。 Tree Vielle Reserve Grande Champagne已推出以Cuvee Ebene，Cuvee Charme and Cuvee Sequoia命名的产品。每个酒瓶均由手工粘贴标签，并装放于传统木制礼盒中。每瓶干邑都拥有独有编号以及专署认证。…
由哈特曼(Hartmann)，一个家族经营模式的干邑公司，因在美国的两时间销售近200万瓶多变干邑酒的惊人成绩，同时震惊全球，现时正将该产品转移到中国市场。 在美国得到巨大的成功后，2012年5月10日在法国波尔多干邑区哈特曼(Hartmann)公司的CEO金-哈特曼(Kim Hartmann)将中国作为他下一个目标市场。 金-哈特曼（Kim Hartmann）说：“事实经已证明，我们的干邑能在美国跟最大的干邑公司竞争，这就是为什么我们有充分理由相信我们同样能够在中国取得成功。我们手工制作的产品对比起其他的干邑拥有更好的质量。我们的传统追索到1887年，我们在国际市场中得到宝贵的经验，同时我们的动力源自信心，这能够促使我们成为在中国第四大的干邑品牌。” 明显不同于现目前销往欧美市场的主题，哈特曼(Hartmann)投资了新包装适应中国市场，并聘请有丰富经验和对中国市场有充分了解的员工。 区迪飞(Philippe Ortiz)先生，曾经效力于马爹利干邑多年，已经加入Birkedal Hartmann团队，并傲首眺望中国市场。 2012年5月，哈特曼(Hartmann)将会参加一系列展会，包括从5月25日到27日在广州的葡萄酒&烈酒展会法国展览馆和香港的Vinexpo，同时5月27日在广州太古仓举行鸡尾酒会。 金-哈特曼(Kim Hartmann)先生提到：“期待这一天的来临，在广州和香港逗留期间能够和多家分销商和进口商会面,寻找合作机会。” 届时哈特曼(Hartmann)将会展示他们新的“中国风”系列的干邑和一系列的法国白兰地。 Tricoche Extra Tricoche XO Hartmann XO Hartmann…