6个法定干邑产区
干邑产区分成六个不同的区域，都在干邑小镇周围。这些地区被称为‘cru’并根据各自不同的土质命名：大香槟区，小香槟区，布特妮区，上林区，美林区和常林区。
大小香槟区可不能跟著名的香槟区混淆，后者在法国的北部。香槟区生产起泡酒。而香槟这个词，其实是从法语词白垩土衍生出来的。
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葡萄种植区 |
面积 |
土壤质地 |
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大香槟 |
34 700公顷，13 250公顷葡萄园区 |
小山丘，白垩土 |
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小香槟 |
65 600 公顷，15 250 公顷葡萄园区 |
白垩土，但比大香槟区的质地更紧实 |
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布特妮区 |
12 500公顷，4 000 公顷葡萄园区 |
这是块粘土和打火石高地 |
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上林区 |
350 000 公顷，31 200公顷葡萄园区 |
混合：红土，粘土和石灰石 |
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美林区 |
370 000 公顷，9 300 公顷葡萄园区 |
高度混合：红土，粘土和石灰石和沙土 |
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常林区 |
260 000 公顷，1066公顷葡萄园区 |
主要是沙土，包括Ré和Oléron两个岛 |
由产自大香槟区和小香槟区（其中至少有50%以上是来自大香槟产区）混合的干邑被认为是特优香槟干邑。
