干邑界迎来一款顶级佳酿:帝雅（DEAU）L.V.O，一款历经百年陈酿的大香槟干邑！ 这款属于LEGARET家族的品牌干邑在上周于香港文华东方酒店正式揭开其神秘的面纱。 帝雅L.V.O,法文全称 DEAU La Vie En Or,英文：DEAU the life in gold,汉语可译作：帝雅-金质人生，是为迎接岁末圣诞元旦盛大节日而特别推出。 L.V.O 瓶身设计独特、纯粹、雅致，其间蕴藏了珍稀典藏且超凡卓越的干邑秘密:甄选极其陈年且只来源于大香槟区的干邑生命之水，它们在地下寂静的石灰岩酒窖内经历过漫漫岁月的雕琢，是帝雅庄园最杰出的窖藏。 L.V.O 拥有真正非凡的芳香郁馥和丰富韵味： 在琥珀色酒裙的烘托下，这款杰出的干邑徐徐展示其令人称赞的华美香气。其郁馥的芬芳呈现了老年份干邑的典型香气特征：成熟且糖渍的水果、蜂蜜、李子、无花果和苦杏仁的味道。随之而来的是桂皮、香草以及金色烟叶的芳香。 这款干邑结构紧密复杂，带来广阔、圆润、丰富且平衡的口感体验。 接踵而至的还有其强劲与力量，广阔的香味幅度，带有哈瓦那雪茄与甘草特征的复杂香气，以及无出其右的恒久余味。 瓶身匠心独运，由巴黎著名珠宝匠阿图斯·贝赫唐（Arthus…
或许你可以说这是圣诞前奏。此刻我们很荣幸地报道另一款面市新品，这将为你的节日庆祝锦上添花。 轮到百事吉干邑了，这次它格外的与众不同，推出其夏朗德皮诺酒。 或许大多数读者可能听说过这款号称“干邑小兄弟”的夏朗德皮诺酒，不过我们还是重新来清晰的描述一下这款酒。皮诺酒是一款开胃酒，是由年轻的生命之水与新鲜的葡萄汁调配，进而在橡木桶中陈酿至少18个月而成。皮诺酒的酿造历史以逾数百年，如今是又法定产区AOC保护的产品，与干邑的酿造方式还有些接近。阅读更多关于夏朗德皮诺酒Pineau-des-Charentes here. 百事吉皮诺酒分为白皮诺酒与红皮诺酒，与干邑的饮用方式稍有区别。通常干邑作为餐后消化酒；而皮诺酒则作为餐前酒饮用，或者是餐前小食之后用来加强食欲之用。 百事吉干邑酿酒师Denis Lahouratate先生说：“通过我们的夏朗德皮诺酒，干邑爱好者们可以欣赏到百事吉特有的丰富浓郁的香气特征。” 目前我们还不确定百事吉夏朗德皮诺酒的零售价格，不过一旦我们掌握信息会及时通知大家。 阅读更多百事吉干邑 Bisquit Cognac here.
中国酒业大亨张裕与法国干邑庄园Roullet-Fransac于2013年10月16日在干邑签署最终收购协议，从而张裕正式接管这座位于夏朗德河畔始于1862年的干邑庄园。 鲁莱-弗龙萨克（Roullet-Fransac）是一家位于干邑市中心，有1,5到2百万欧的年营业额能力的干邑庄园。它建筑可观，包括临街的非常醒目的商店门面，还包括达2000平米的别墅。这座建于18世界的建筑从夏朗德河畔一直延伸至Saulnier路的低端，与轩尼诗干邑及干邑艺术博物馆近在咫尺。 “Roullet-Fransac是出售给中国企业的第一座真正意义上的干邑庄园”，前总裁Georges Roullet说道，“我不能说具体的出售金额，不过这是一桩很成功的生意”。他又提到：“张裕第一次来干邑的时候是去年6月19日，我认为这家企业是被这里独特的地理位置所吸引，正和80年代我从父辈手里接管这里时的动机一样”。 当谈及出售庄园的原因时，Georges Roullet先生说：“我已经64岁了，早已到了退休的年龄，我儿子是医生，我没有继承人，我不可能执掌这家企业一直到70或者75岁……我非常高兴可以将我的庄园出售给一家有实力的企业，更何况中国是干邑的巨大市场，我很看好……” 来源：CL;图片版权属于cognac-expert.com
鉴于不断增长的干邑生命之水（eaux-de-vie）的市场需求，干邑区葡萄园每公顷价格持续上扬也就不足为奇了。 位于夏朗德省（Charente）的葡萄园上涨了14％，滨海夏朗德省的葡萄园则上涨了11％，这使得干邑葡萄园整体价格水平达到历史峰值。平均来看，最好的大香槟区（Grande Champagne）目前每公顷价值45000欧元，这要得益于过去12个月不断增长的干邑出口。去年，干邑共出货24亿6400万欧元，相当于1亿6630万瓶（欲了解更多销售数据，请访问这里here）。. 由于市场增长很快，尤其是价格昂贵的老干邑需求旺盛，干邑庄园（cognac houses）需要不断的保证其干邑原酒的供应，这些因素推高了葡萄园的的价格。 即使法国普瓦图夏朗德大区食品农业及森林部（DRAFF）声称最好的葡萄树是20年树龄以下的，不过现在即便是年龄老一些的葡萄园都出现了高价。因此，他们警告这种高价会阻止欲进入干邑产业上游的企业。 目前，大香槟区最好的葡萄园已经达到每公顷58000欧元，现在你可以理解为什么会出现这种现象了。 然而，我们不能抱怨干邑的普及与流行，更不可能抱怨它给整个地区以及行业带来的财富。据一位来自St Preuil的酿酒师称，近来，许多只有二三十公顷的大香槟葡萄园已经易主。在这样的高价位，又怎么可能不理解葡萄园主人出售套现的心理呢。 让我们祝愿干邑继续走向全球市场，也祝愿葡萄园的价格不要因此上扬失控。 来源: sudouest.fr
在干邑界中，御鹿干邑声名显赫。不过日前，御鹿干邑宣布将出售给尼古拉家族，其成交额将会大约在5千万欧元。尽管具体的交易价格尚未透露，不过御鹿干邑总裁Francois Le Grelle已经确认这项交易的真实性。 这座干邑庄园从今年的4月开始就宣布出售。御鹿是一个干邑市场不可忽视的品牌，尤其以年份干邑而驰名。庄园位于大香槟的腹地，且拥有173公顷的葡萄园。 御鹿干邑近日刚刚庆祝了创建250周年，因此由一家同样具有悠久历史的家族企业接管显得非常相称。尼古拉家族是一家可以追溯到1822年的葡萄酒商，其业务遍布法国、比利时、俄罗斯、摩洛哥等国家。 关于这次交易，Le Grelle说，“这家我们所熟悉的公司会极力保护御鹿庄园。所有的员工（25位）将会被保留，御鹿品牌将会得到进一步的发展。” 这是御鹿的一次积极的变革。因为去年春天，从2003年开始就与御鹿合作的CL 金融集团（总部位于拉丁美洲的特立尼达和多巴哥的Angostura集团旗下企业）由于金融动荡决定与御鹿分离。Le Grelle说尼古拉家族的这次收购正是我们所期待的。 阅读更多御鹿干邑：Hine Cognac here.
在干邑中国市场保持上涨趋势期间，由于中国政府新政等原因使得干邑购买及消费能力下滑，干邑行业正在试图寻找新途径来开拓这片极具潜能的市场。 据干邑行业专业人士们（比如弗拉番干邑亚太出口经理Frederic Beerens先生）称，宴会市场的干邑消费已经升定平稳。 因此不难理解干邑正在瞄向零售市场。不过这也要得益于中国人吸收了更多西方关于晚宴及购物等的生活习惯与消费方式。因此非常确信，中国的干邑市场营销将会朝着这个方向发展。 需要补充的是，一些大的干邑庄园已经开始在中国其它地域范围开始扩张布局。目前，干邑销售大多集中于富庶的南部，但是越来越多的品牌开始向西部以及北部推进，已经瞄向中国的二三线城市。 人头马（Remy Martin）已经开始在目前尚未开发的区域开展营销活动，轩尼诗（Hennessy）则已经成功进入长沙与武汉等内陆大城市。 尼日利亚显现热潮 提及新的干邑市场，尼日利亚（Nigeria）或许可能是高端干邑品牌的新销路。鉴于尼日利亚拥有巨大的财富以及众多的富豪，轩尼诗已经展开了大范围的营销战役。目前，马爹利也蓄势已久，在非洲国家开始投放高端干邑产品。 这位干邑巨头已经在此发布了一系列干邑，包括 VSOP金牌马爹利，XO干邑，马爹利至尊（L’Or Martell）。这些干邑的售价在每瓶60,000奈拉到1百万奈拉，且自2013年四月官方发售以来市场表现良好。 来源: thespiritsbusiness.com, businessdayonline.com
毋庸置疑，市面上的确存在一些非常高端的干邑，您只需要看看路易十三（Louis XIII）或者轩尼诗百年禧丽（Hennessy’s Beaute du Siecle）就会发现这样的干邑生命之水价值连城。 然而就在几年前，当我们报道Giorgio Cucci 干邑珍藏（ Giorgio Gucci cognac collection）用于丰富时尚品牌Giorgio G时，我们当时当然不希望这款干邑采取他们一贯的定价方式。不过，最终他们打算以1800万美元出售全部5700瓶干邑。 目前来看，这个定价是不可思议的。因为这些珍藏的干邑在三年间只出售或者说分配出去300瓶，而且其中三分之二是XO级别。 在继续深入这个话题之前，先让我们先简单描述一下这些干邑珍藏到底是什么。这个干邑品牌于2010年正式发布，当时大约限量生产了6000瓶。其中4000瓶为通常的XO, 另外为两种相对更老级别的干邑，各1000瓶。然而，关于进一步的细节，诸如：这些干邑来自什么样的地域风土，或者其生产厂家等都是不对外公布的。这些干邑以如下名称出售：Giorgio G XO, Giorgio G Grand…
2013年9月19日，第八届“天使的分享”干邑拍卖会将会在位于富西亚克镇（Foussignac）的布里亚克庄园（Chateau Brillac）举行。预计本次拍卖会将有望打破其历史记录。此干邑拍卖会由法国国家干邑行业管理局（BNIC）筹办，并由众多干邑庄园捐赠用于拍卖的干邑，其中不乏出色甚至绝版的干邑。我们非常欣喜的向大家透露一些精品干邑将会在今年登台亮相！ 今年的拍卖共有27款干邑，与去年的数量保持一致，但是预估价值要比去年高出很多。去年拍卖前预估价值为7 8680欧元（最终实现拍卖总额13 8600欧元）。然而今年的预估价值为12 5900欧元，这要比去年高出许多，因此今年的实际拍卖总额是一件非常值得期待和关注的事情。在所有参拍品中，有一款是孤版，它是来自于Tessendier的一款签名干邑，预估价值为2500欧元。 其它参与拍卖的干邑还有：预估500欧元的瓦岚·泰西尼超古“优质林区”干邑（Tres Vieux Fins Bois de Vallein Tercinier）；预估2 0000欧元的人头马路易十三（Remy Martin Louis XIII）Jeroboam 3L大容量装干邑；还有预估同样价值的1900轩尼诗精装干邑（1900Hennessy）。 届时，将会有630位贵宾被邀请共赴布里亚克庄园（Chateau Brillac）。知名拍卖商Vincent Gerard-Tasset将会主持整场拍卖会。所有的拍卖收入将会全部用来捐赠红十字会以及当地协会：L’Arche。…
按照我们的传统观点，购买特别高端干邑的时候莫要操之过急。毕竟，有很多的因素要考虑到, 比如：陈酿时间长短、调配方式、产区来源……这还未提及你可能已经被曾经品鉴过的干邑品牌干扰，或者相反你想尝试新的干邑等因素。 但是当世界上最大的干邑收藏1008瓶干邑在6月18日开始正式拍卖时，一位中国买家仅仅用了2分钟就完成竞拍：以300 000欧成交。 这次以“打破世界纪录的扶轮社干邑收藏”为特色的拍卖，其赢家是一位来自中国上海的投资者（Mr Arthur Go）。在赢得拍卖后，他说他对慈善性质的拍卖非常关注并敬重，这些收藏将会被作为整体保存下来。 这是一时心血来潮的举动吗？我们不认为。不过作为一个成功的商品展览会，它一定是难以逾越的。
非常荣幸，我们（cognac-expert.com）受到人头马干邑的盛情邀请参加上周五与周六的一次特别干邑旅行：路易十三天蕴干邑42,6探索之旅。再次要特别感谢人头马的盛情邀请与接待。 在这次干邑之旅中，我们先后参观了位于干邑市中心的人头马总部及人头马俱乐部，并在此享用了丰盛的晚宴。 次日，我们参观了位于Merpins的人头马大香槟区葡萄园及酒窖。不过，整个旅程最核心的还是周六下午在saint- même-les-carrières小镇人头马Grollet庄园与人头马酿酒大师Pierrette Trichet及其助手Baptiste Loiseau的面对面交流与午宴。席间，我们围绕干邑谈论了很多话题。在谈到干邑鸡尾酒的时候，Pierrette Trichet认为：“对于鸡尾酒，我认为最重要的是应该在品尝第一口的时候就可以迅速发现干邑的芳香特征。而不是被过多的柠檬等味道所覆盖……” 尤其让人终生难忘的是午宴之后在诞生路易十三天蕴（rare cask）42,6的酒窖内一起品鉴这款路易十三rare cask 42,6的时刻。 酿酒大师Pierrette Trichet向我们讲解了她发现这桶干邑的传奇过程：“在2009年的时候，我像往常一样的品尝这些珍藏的古老帝尔肯（tierçon）橡木桶干邑，那时是在秋天, 我突然发现有一个非常特别的帝尔肯橡木桶干邑，我之前已经用粉笔在桶身上标记了十字，其芳香特征非常的独特……以至于我的记忆中的味道表达不出这种感觉。我再一次品尝了这桶干邑，就是它，是它！我将它放置在特别的位置并且不断的品尝。2012年的时候，我和助手Baptiste，一致认为这桶干邑达到了我们期待已经的完美平衡。于是天蕴干邑42,6诞生了！其名字源于其酒精度为42,6°。 紧接着，酿酒大师与我们一起品鉴这世纪经典干邑。她说“秋天成熟水果的味道沁人心脾，把我们带入那个季节：核桃，无花果，让你想起了童年…… ”。助理酿酒师Baptiste Loiseau继续带领大家发掘这款神秘的干邑：“之后我们会体会到水果的味道，李子，黄香李果酱，干果，椰枣……” 酿酒大师Pierrette Trichet补充道：“要想挖掘路易十三的芳香复杂性是需要耐心与时间的……” 就在这路易十三天蕴干邑42,6诞生的神秘酒窖内，周围甚至布满了古老的蜘蛛网，我们与酿酒师们一起分享了这份大自然赐予的礼物。 路易十三天蕴干邑…