非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请，我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O（法文全称： La Vie en Or）全球首发的激动时刻。 十一月初的香港，较之气温骤降的巴黎，显得尤为舒适怡人。8日晚，我们按约到达香港文华东方酒店船长厅（Captin’s Bar）。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店，适逢其创立50周年，整个酒店的布置更显得更为考究华贵。 船长厅的格调甚是雅致。深红与黑色为基调的内饰与四周墙面镶着金色框的黑白图片瞬间让宾客感受到香港多年来经济与文化的繁荣。最为抢眼的还是今晚的“明星”：一尊至于钢琴台上金灿灿的帝雅干邑L.V.O. 我们尚未来得及欣赏更多的细节，我们的朋友，Legaret女士（帝雅干邑总裁），就已经开始热情的迎接我们，贴面礼过后，大家显得尤为亲切。同时我们也见到了许多好朋友：法国干邑管理局认证的干邑导师Man’s，香港侍酒师协会主席 Nelson，邦翰斯拍卖行葡萄酒烈酒专家Daniel, 保利酒业Vincent, 汇佳酒业Coco, 萧邦珠宝腕表Amélie, 腾讯国际品牌部总监Alexis，等；同时我们还又认识了几位中国与法国杰出的品酒师、侍酒师朋友。 整晚都是典型的法式酒会。一杯清爽芳香的白中白香槟伴随着优雅的钢琴曲为整个酒会拉开序幕。紧接着为大家呈现的就是两款帝雅干邑专属的鸡尾酒，其基酒均采用香气复杂郁馥的帝雅黑钻干邑。第一款帝雅鸡尾酒为“Even Storm”, 最初由巴黎Mandrin Oriental首席调酒师Richard Ligner为帝雅调制，主要成分包括：帝雅黑钻干邑、大黄苦酒、苦味李子酒、苦味橙汁、橘子以及青柠檬浓汁。第二款鸡尾酒为“Smooth Temptation”,…
非常荣幸，Max代表Cognac-Expert.com对世界干邑泰斗Nicholas Faith进行专访。这位年逾八旬的老人拥有许多成功的著作，包括这本新近出版的《COGNAC》。感兴趣的朋友可以去亚马逊购买（Amazon and buy the book），或者购买电子版（Ebook on itunes）。倘若你需要阅读一本关于干邑的书籍，应当非它莫属。以下为采访录音。 https://soundcloud.com/cognacexpert/new-book-interview-with-cognac 这本书是我们所能找到的包含最新信息的干邑著作，详尽介绍了干邑佳酿与地区，是对生命之水充满好奇的干邑爱好者的必读书籍。 Nicholas是一位和蔼的英国绅士，现在你就可以阅读我们的采访手稿，或者聆听我们的采访录音。 干邑- 世界最伟大白兰地的故事 CE：你好，Nicholas,我是Max。 NF:你好。 CE:你可以听到我吗？ NF:我听得非常清晰。 CE: 太好了。Nicholas,你刚刚写了本新书。你被评价为世界上干邑泰斗。你一直为经济学人（Economist）与星期日泰晤士报（London Sunday…
中国酒业大亨张裕与法国干邑庄园Roullet-Fransac于2013年10月16日在干邑签署最终收购协议，从而张裕正式接管这座位于夏朗德河畔始于1862年的干邑庄园。 鲁莱-弗龙萨克（Roullet-Fransac）是一家位于干邑市中心，有1,5到2百万欧的年营业额能力的干邑庄园。它建筑可观，包括临街的非常醒目的商店门面，还包括达2000平米的别墅。这座建于18世界的建筑从夏朗德河畔一直延伸至Saulnier路的低端，与轩尼诗干邑及干邑艺术博物馆近在咫尺。 “Roullet-Fransac是出售给中国企业的第一座真正意义上的干邑庄园”，前总裁Georges Roullet说道，“我不能说具体的出售金额，不过这是一桩很成功的生意”。他又提到：“张裕第一次来干邑的时候是去年6月19日，我认为这家企业是被这里独特的地理位置所吸引，正和80年代我从父辈手里接管这里时的动机一样”。 当谈及出售庄园的原因时，Georges Roullet先生说：“我已经64岁了，早已到了退休的年龄，我儿子是医生，我没有继承人，我不可能执掌这家企业一直到70或者75岁……我非常高兴可以将我的庄园出售给一家有实力的企业，更何况中国是干邑的巨大市场，我很看好……” 来源：CL;图片版权属于cognac-expert.com
鉴于不断增长的干邑生命之水（eaux-de-vie）的市场需求，干邑区葡萄园每公顷价格持续上扬也就不足为奇了。 位于夏朗德省（Charente）的葡萄园上涨了14％，滨海夏朗德省的葡萄园则上涨了11％，这使得干邑葡萄园整体价格水平达到历史峰值。平均来看，最好的大香槟区（Grande Champagne）目前每公顷价值45000欧元，这要得益于过去12个月不断增长的干邑出口。去年，干邑共出货24亿6400万欧元，相当于1亿6630万瓶（欲了解更多销售数据，请访问这里here）。. 由于市场增长很快，尤其是价格昂贵的老干邑需求旺盛，干邑庄园（cognac houses）需要不断的保证其干邑原酒的供应，这些因素推高了葡萄园的的价格。 即使法国普瓦图夏朗德大区食品农业及森林部（DRAFF）声称最好的葡萄树是20年树龄以下的，不过现在即便是年龄老一些的葡萄园都出现了高价。因此，他们警告这种高价会阻止欲进入干邑产业上游的企业。 目前，大香槟区最好的葡萄园已经达到每公顷58000欧元，现在你可以理解为什么会出现这种现象了。 然而，我们不能抱怨干邑的普及与流行，更不可能抱怨它给整个地区以及行业带来的财富。据一位来自St Preuil的酿酒师称，近来，许多只有二三十公顷的大香槟葡萄园已经易主。在这样的高价位，又怎么可能不理解葡萄园主人出售套现的心理呢。 让我们祝愿干邑继续走向全球市场，也祝愿葡萄园的价格不要因此上扬失控。 来源: sudouest.fr
在干邑中国市场保持上涨趋势期间，由于中国政府新政等原因使得干邑购买及消费能力下滑，干邑行业正在试图寻找新途径来开拓这片极具潜能的市场。 据干邑行业专业人士们（比如弗拉番干邑亚太出口经理Frederic Beerens先生）称，宴会市场的干邑消费已经升定平稳。 因此不难理解干邑正在瞄向零售市场。不过这也要得益于中国人吸收了更多西方关于晚宴及购物等的生活习惯与消费方式。因此非常确信，中国的干邑市场营销将会朝着这个方向发展。 需要补充的是，一些大的干邑庄园已经开始在中国其它地域范围开始扩张布局。目前，干邑销售大多集中于富庶的南部，但是越来越多的品牌开始向西部以及北部推进，已经瞄向中国的二三线城市。 人头马（Remy Martin）已经开始在目前尚未开发的区域开展营销活动，轩尼诗（Hennessy）则已经成功进入长沙与武汉等内陆大城市。 尼日利亚显现热潮 提及新的干邑市场，尼日利亚（Nigeria）或许可能是高端干邑品牌的新销路。鉴于尼日利亚拥有巨大的财富以及众多的富豪，轩尼诗已经展开了大范围的营销战役。目前，马爹利也蓄势已久，在非洲国家开始投放高端干邑产品。 这位干邑巨头已经在此发布了一系列干邑，包括 VSOP金牌马爹利，XO干邑，马爹利至尊（L’Or Martell）。这些干邑的售价在每瓶60,000奈拉到1百万奈拉，且自2013年四月官方发售以来市场表现良好。 来源: thespiritsbusiness.com, businessdayonline.com
在继俄罗斯资本进入干邑行业之后，如今似乎轮到中国企业对干邑地区“虎视眈眈”。不要忘记，中国即将成为干邑白兰地的第一大市场，而且所消费的干邑是以中高端产品为主。 随着干邑白兰地逐渐成为财富和地位的象征，其行业吸引力也愈发地加剧，中国企业开始向干邑的上游进军，正如中国香港Cartak(Madini)国际有限公司成功收购干邑品牌Menuet。而且未来中国企业对干邑葡萄园的收购也似乎成为顺理成章的事情。 据不动产经纪公司Coldwell Banker France & Monaco的透露，从今年年初开始，有越来越多的中国富商咨询干邑地产。最近几年，首先是俄罗斯投资商开始进入干邑地产，如今他们得开始与中国商人展开收购竞争。 随着中国成为第二大干邑进口国（第一大高品质干邑进口国），而且中国企业经济实力雄厚，似乎俄罗斯人现在要通过斗争来获取干邑资源。 Coldwell Banker France & Monaco公司总裁Laurent Demeure说：“近年来，我们已经看到来自俄罗斯方面强大的需求，他们想收购干邑葡萄园从而在法定原产区方面受益。” 目前，似乎中国投资商只把目光集中于干邑最好的产区，其价格根据葡萄园大小大约在在3到6百万欧。 “中国投资商愿意为葡萄田支付更高的价格，因为他们意识到这款产品在中国今天以及未来的成功，而且由于对本土市场更为熟悉，他们可以更有效的将干邑出售给中国中产阶级这个最主要的干邑消费人群。” 那么，这对干邑行业来讲是一件好事吗？会对未来造成什么样的影响？ 在我们看来，收购干邑葡萄园是中国商人的长远战略。毕竟，使他们真正感兴趣的是高陈酿年份的老干邑，而这又不是可以急功近利的。从这个方面讲，企业将资金投入了长期汇报的项目，这将帮助他们稳定对正在日益增加的干邑需求的供给。 对种植农户来讲，这同样也提供了一份受欢迎的收入保障，尽管干邑已经是一个坚实的行业。然而，从另一方面讲，这也同样说明了干邑生产正逐渐的离开法国人的双手，当然也有部分人不同意这样的观点。 但是要知道法国人只占世界所有干邑爱好者中很小的比例，当然可能这点不是干邑生产行业所重视的。 不论你是怎么想的，干邑行业正在发生变化。所有在业内工作，或者仅仅是喜欢干邑生命之水的人都会感受到这种变化。对一个保持现代化活力的工业来讲，或许中国资本的到来正是我们永远变化的世界中所需要的新力量。 来源:…
+++ 根据Morancy干邑声明，本文已做更新+++ 这真是令人吃惊。我（Max）初次见到Morancy的商标时，就意识到有一些奇怪的地方。今天我就这个话题做个小结。 当看到Morancy的商标时，干邑内行的人就会立刻注意到一些细节。但是，请稍等，难道没有一些特别之处吗？哦，原来是对商标的解读。就让我们来看看细节。 我真的认为这很有趣：来看看Morancy 百乐廷特级大香槟干邑（Morancy Paradis Extra Grande Champagne）的包装吧，我注意到特别之处。“Paradis”这个词真的使我想起别的相关事物，没错，一定是轩尼诗百乐廷特级干邑（Hennessy Paradis Extra）！（请注意：我们得知，这样的包装版本已经退出市场）如果你再比较一下包装瓶，设计来源似乎又是如出一辙：不仅仅是来源一致，几乎像是Morancy试图“借鉴”轩尼诗的包装设计。 他们在包装上选取了许多不同的字模：第一，Morancy；第二，Grande Champagne（大香槟）；第三，1er cur（第一产区）与Paradis(百乐廷)，其中”Paradis”这个词非常的巧合；第四，Extra（特级）；第五，最后以Times New Roman字体的COGNAC结尾。这五点构成了一个标准的干邑“封面”。 我们不认为这是巧合：轩尼诗(Hennessy)是知名的，尤其是其高端的产品；另外御鹿（HINE）的标识“鹿”在中国也是非常著名的。 再次提醒：这款产品已经不再销售。 Morancy的声明（+++4月16日更新+++）： “我们已经收到法国法院的官方文件，Morancy是正式且合法的品牌。这份文件已于1956年以当时干邑酒庄的名义完成。迄今已有50多年的历史了。”…
你或许会发现一个现象，在世界许多国家和地区都会有不同的面孔在参与干邑的推广工作。在亚洲和远东地区，我们常常会看到魅惑的面孔，比如2012年，人头马与蔡依林（Jolin Tsai and Remy Martin）合作推出的限量版（limited edition）干邑就是最好的范例。 不过在美国流行已久的，同时也是时下最酷的趋势，则是嘻哈乐（hip-hop）与说唱乐。因此最大的干邑酒商轩尼诗与说唱乐歌手NAS合作推广其干邑产品也就不足为奇了。 这次轩尼诗推广活动的一部分被命名为“野兔”（ Wild Rabbit）。此次演唱会将在美国的Olympia举行，不过，这位美国顶尖说唱乐手已经秘密的在干邑轩尼诗总部举办了一次私人巡演。 请观看以下视频：美国说唱乐歌手NAS在轩尼诗演出视频 了解更多轩尼诗干邑（Hennessy Cognac.） 来源: charentelibre.fr
据统计，2012年法国葡萄酒与烈酒的出口又创新高，出口额上涨10％，达到112亿欧元。这要得益于中国与美国市场对干邑（Cognac）、香槟（Champagne）、以及勃艮第葡萄酒的强劲需求。 保乐力加集团（Pernod Ricard）公布的2012/2013上半年数据显示：集团总体销售额净增长6％，不过其旗下苏格兰威士忌在亚洲尤其是中国的表现却让人大跌眼镜：销售下滑。 毋庸置疑，我们正生活在世界经济一体化的时代。世界经济的不确定性使得经济环境更具有挑战性，而葡萄酒与烈酒产业却似乎正处于浪潮前端。 就法国葡萄酒与烈酒出口价值来讲，主要由高价值的产品如干邑，香槟来拉动，毕竟其出口量只小幅增长1,6％。 我们再来看看干邑，似乎它保持了烈酒出口增长主力军的位置。去年干邑出口增长17％，金额达到24亿欧元，其中亚洲市场占有68％的市场份额。 中国消费者会因喜爱干邑而对苏格兰威士忌移情别恋吗？ 保乐力加旗下干邑品牌马爹利销售增长25％，而且刚刚收购了一家干邑蒸馏厂：Le Maine au Bois。这些举动表明保乐力加将会继续提高供给来满足不断增长的干邑需求。 然而就在同一时期，保乐力加旗下四款调和威士忌中就有三款出现较大幅度的销售额下降。其中，芝华士下降3％，尊尼获加与它上半年的表现一致，百龄坛的销量则下降11％。这主要是因为威士忌在中国与韩国的销量下降导致的。但是，也正是在这两个市场，干邑呈现出强劲的上扬趋势。总体而言，保乐力加在中国的营业额上涨18％。 来源: www.thespiritsbusiness.com, www.capital.fr
2013年1月底, 卡慕干邑老总Cyril CAMUS再次返回中国。这位卡慕干邑城堡（maison de cognac）的掌门人（自2003年开始接管）早已在北京安家。 从2009年到2011年，卡慕仅用三年时间就使全公司营业额增长了两倍，达到1,5亿欧元。目前卡慕是全球第五大干邑酒商。 卡慕先生表示：“目前，中国市场占有我们30％的业务”。自上世纪90年代中期开始，卡慕就已经开始开拓中国市场。2007年，他创立了“远流贸易”，这是承担中国市场产品分销任务的子公司。之后卡慕又相继设立了5家专卖店，以及位于北京可以让顾客调配自己干邑的“卡慕酒廊”。如今，卡慕全球共有约500名员工，其中在中国就职的约为200名。 卡慕还利用其在免税店的渠道优势，在全球范围内分销中国茅台。这要得益于Cyril CAMUS的爷爷Michel CAMUS先生当时对免税商店潜在优势的预测与把握。如今，免税渠道占有全公司营业额的将近一半。 卡慕的发展同时也得益于高端干邑产品的开发。例如最新的一款高端干邑：Cuvée 5,150。数字“5”表示这款干邑调和了5种不同年份的生命之水，更代表了卡慕干邑五世传承；“150”表示这五种生命之水的酒龄之和为150年，同时象征着拥有150年历史的卡慕干邑。此款干邑的售价约为4500欧元。 开发新市场 卡慕也善于居安思危。2012-2013年度，卡慕的营业额约为1,6亿欧元，增长非常有限。Cyril CAMUS承认：“2012年，由于政府换届，中国市场并不像先前那样容易开拓。每个市场都有其周期。 我们应该开拓其它市场来保持公司发展的稳定。”其实，卡慕已经于2008年在越南设立办事处，在美国建立了子公司，而且目前正在筹划俄罗斯市场的开发。 在法国市场，卡慕的营业额也呈增长态势。不过，只占有卡慕总营业额的4％，这还要得益于雷岛干邑île de Ré。这款干邑的市场灵感来源于与雷岛葡萄农的合作。在干邑，与葡萄农的合作关系至关重要，是获得生命之水的关键渠道。卡慕与超过200家农户签有合作协议。这里要提一点，卡慕的创始人Jean-Baptiste Camus也曾经是葡萄种植者。在2011年底的时候，卡慕购买了28公顷的葡萄园，这样，卡慕在干邑布特尼区（Borderies）共拥有180公顷，这就是在中国畅销的卡慕干邑布特尼XO的巨大支撑。…