九月十八日，第九届“天使分享（La Part des Anges）”干邑慈善拍卖会在巴萨克（Bassac）修道院如期举行。这是一次以“危机中的儿童”为对象的慈善拍卖干邑盛典。 每年，各大干邑庄园（cognac houses）都会捐赠具有收藏价值的干邑精品用于拍卖。“天使分享”慈善拍卖已然成为不可错过的干邑年度盛典！ 今年更为特别的是，慈善机构“危机中的儿童”的创始人约克女公爵夫人Sarah Ferguson亲临现场演讲助阵。本次拍卖规模空前，参加人数达到650位，25瓶干邑及一件干邑艺术品共拍得善款237 600欧元。今年还采取了电话投标方式竞标。这意味着即使不出席拍卖会，也可以通过在线出价的方式参与竞拍角逐。 此次拍卖会拔得头筹的是人头马（Rémy Martin）干邑290周年纪念版。这款独版干邑由Pierrette Trichet (人头马前酿酒师，近期刚刚由 Baptiste Loiseau接任这一职务)创立，并置于木漆礼盒中，以此来纪念人头马干邑290周年。无疑，人头马290周年纪念孤版为今年拍卖创下单瓶新纪录：39 000欧元。 此外，法国干邑管理局BNIC还颁发了年度干邑大奖，“这些荣誉要授予对干邑充满激情，并引领干邑潮流与创新的干邑届领军人物、记者以及作家。” 大家一定记得，2013年，cognac-expert.com获得干邑年度大奖（2013 Cognac-Expert.com won the Cognac Writer…
去年Cognac-Expert曾经多次报道，中国政府新政给奢侈品行业带来巨大的冲击（Chinese Government has had a major crackdown），这其中就包括干邑（cognac）。 不过，直到现在我们才看到这一串串冰冷的数字。法国干邑行业管理局（BNIC）最新统计显示，在过去的12个月内，干邑世界出口急剧下滑：出口量下滑6.70% ,出口货值下降10.20%. 干邑出口量走势图（来源：BNIC） 所有这些数据反馈都基于中国市场的下滑。2012年中国干邑市场曾一片繁荣，而今中国市场的干邑进口量下降20.90%，货值下降 19.10%。 人头马干邑（Rémy Martin）的所属公司人头马君度集团（Remy Cointreau）2013年最后一季度报表显示其销售下滑30％。当然，这不仅是干邑受到冲击，威士忌与高端白酒的销售都出现非常明显的下滑。 干邑主要市场（来源：BNIC） 然而，干邑并非前景黯淡。世界其它区域的市场表现稳定或者呈现增长态势。尤其是撒哈拉以南的非洲可圈可点，在过去的12个月中，其市场进口干邑量上升16,90％，干邑货值上升20,10％。马爹利与轩尼诗都已经在尼日利亚为主的非洲国家展开营销，这或许可以填补中国市场的疲软。 北美自由贸易区持续增长，进口量以及进口额增长分别达到6％与3％，以5410万瓶的份额稳居世界第一大干邑市场。 东欧市场表现同样乐观，干邑进口量与货值皆增长4％；西欧市场则还未从过去几年的衰退中复苏，使得整体欧洲市场出现干邑进口量下降4,7％，进口额下降11,70％，共计4100万瓶。 中国仍然是干邑的消费大国，共计4920万瓶，进口额达到十亿欧元。…
适逢干邑艺术博物馆十周年庆典，这座位于干邑市中心的展馆也许就是世界上最值得参观的地方，因为它会带你回到干邑的源头来一起探索为何干邑会赢得大众的芳心。 博物馆展厅位于一座16世纪的古老建筑内，包括了800多件展品及文献资料，数字化影音以及其它视听展览。 因此，各位朋友若要安排一次干邑的旅行，这所艺术博物馆可以作为发现干邑之旅的首站。 除此之外该如何丰富我们的干邑之旅呢？我们为读者提供与干邑相关的一些建议。以下是Cognac-Expert为大家提供的干邑旅游Top 10： 1. 干邑艺术博物馆（Musée des Arts du Cognac） 如开篇提及，干邑艺术博物馆位于干邑市中心（有停车场）。成人票5欧元，凭此票也可参观另一座艺术历史博物馆。此外，65岁以上的老人有折扣票，而且每月的第一个周末可以免费参观（七、八月除外）。了解更多干邑艺术博物馆Musée des Arts du Cognac. 2.干邑品鉴之旅 来干邑旅游若不品鉴干邑生命之水着实可惜。除去商务考察的品鉴，也有不少旅行社提供类似的旅游项目，还可以参加任意一家干邑酒庄的品鉴之旅。 顺便补充一下，若是在十二月、一月、二月参观，大家还可以参加一个叫做Les Bonnes…
百事吉干邑（Bisquit Cognac）新近发布一款限量版(limited edition)干邑：百事吉XO玫瑰金（Bisquit XO Rose Gold）。本次发行限量1819瓶，这是为纪念百事吉干邑成立于1819年。 据百事吉酒庄介绍，百事吉XO玫瑰金诠释了品牌创始人Alexandre Bisquit先生传承至今的酿酒技术、工艺，以及对待每个细节的细腻追求。 就像它的名字那样，这款干邑呈金铜色，这使我们想起非同寻常的铜质蒸馏壶干邑双蒸技术。 百事吉XO玫瑰金的酒瓶经过手绘装饰。单单是瓶子本身就不失为一件艺术品，显示了酒庄精益求精的态度。每瓶干邑的瓶塞都采用了软木塞，且都编排号码，并配有相应的礼品盒。 观看百事吉XO玫瑰金视频：http://vimeo.com/95721764 百事吉酿酒大师Denis Lahouratate选取了六种珍稀的生命之水(eaux-de-vies)，这款特别的调配代表了酒庄的风格：香气郁复。 Lahouratate这样评价：“百事吉XO玫瑰金杰出的颜色与浓郁的香气得益于百事吉对时间的把握，要在恰当的时间以恰当的方式给予干邑最佳成熟的环境。” 品鉴记录；“芳香四溢，可以感知木心的味道， 桃花心木与檀木香气尤为出众，以及烟草及可可熏烤的味道；之后便是水果糖的香味，诸如柑橘、杏子和李子干；最后是生姜、丁香以及肉豆蔻等香料的香气。 ” 百事吉XO玫瑰金将只在免税渠道销售，预计将于2014年9月面世。我们也将会第一时间把价格信息告知各位cognac-expert.com的读者。 阅读更多关于百事吉干邑( Bisquit Cognac…
酒类巨擘百加得（Bacardi）日前正式发布一款新品：灰雁VX。这是灰雁伏特加系列中定位高端的一款，而且本次伏特加调配中添加了少许高品质的干邑。 灰雁是一款产自干邑的知名伏特加。它风靡于全球的俱乐部、酒馆、餐厅、高档饮酒的处所。 这款新品由传统知名的灰雁伏特加以及来自大香槟的干邑调配而来。 灰雁VX的缔造者是Francois Thibault先生，他以自己丰富的干邑调酒大师经验来创制这款伏特加。谈到灰雁VX，他说：“自它诞生以来，灰雁就是创新与风土的典范与先锋。通过调制灰雁VX，我试图把高品质干邑的香气特征，如果香、李子、杏子、以及轻微的野生蜂蜜等的香气带入灰雁伏特加。” 名称中的“VX”代表了 ‘Vodka Exceptionelle’ (杰出的伏特加), 有意思的是官方建议饮用方式为使用球形白兰地杯加冰饮用，这样可以获得最佳的品鉴享受。谈到品鉴，究竟会带给我们什么样的感官体验呢？我们这样描述：白色水果花、忍冬花、紫罗兰以及李子的芬芳带来和谐与平衡，并且留香悠长。听起来就像是在描述一款干邑，不觉的吗？ 灰雁VX采用‘extra flint’玻璃材质制成的酒瓶，外表面经过磨砂处理。据百加得介绍，正面采用波浪设计，代表了飞翔，整体设计自然、匀称、乐观。瓶型受很多法国高端瓶型设计影响，但是始终保持了灰雁原始瓶型设计的现代感。 灰雁VX只在旅行零售店发行。本月将率先进入法国的戴高乐机场，随后会选取有代表性的机场，且每个销售点都会严格控制供给数量。 这款干邑伏特加盛装于奢侈的礼品盒，零售价为89英镑。 阅读更多关于灰雁伏特加（Grey Goose Vodka here.） 版权所有，欢迎转载，请务必注明出处: Cognac-Expert.com
众所周知，中国消费者对干邑的喜爱，尤其是对老干邑的偏爱，使得近几年干邑行业快速发展。然而中国政府对过度奢侈性消费的压制正在对处于黄金发展年代的干邑产生重要的影响。 人头马干邑母公司雷米君度集团的报告显示：截止2014年3月份，在过去的12个月内该集团的营业利润下降35-40%. 这要比预期的数据严重的多，主要是由于中国市场对干邑需求的下降。 那么这个压制究竟是什么? 为何会对干邑产业有如此剧烈的影响？ 中国政府的压制 中国政府于今年二月份开始了打击黄、赌、毒的行动。此措施使得包括北京在内的30多座城市的卡拉ok、配有女侍的酒吧等场所停业整顿。然而，这些场所正是干邑公司利润之源。 高端干邑与其它烈酒主要由出入此类场所的富商消费。当目前超过2400家此类门店关闭，我们就很容易理解为什么影响如此严重。在中国，大约30%的干邑由此渠道消费。这个市场份额比例被业内认为是“黄色”行业。预计中国国家主席习近平会在未来几个月不断地在这场战役上发力。 “市场结构性变化” 据酒水专家Trevor Stirling与Nicole Thaine评论：“最新的限制性措施对干邑产业影响深远。它由干邑的主要市场中国南方开始……逐渐地干邑消费会集中于个人消费以及商务宴请。这种消费会偏向西方式的烈酒尤其是高端的干邑。这是目前对各大干邑庄园来说在中国最有利润的渠道。” 根据Mirabaud Securities LLP分析师Jonathon Fyfe预测：“中国近期的事件不是一时性的，而是市场结构调整的一个信号。” 2012年，销往中国的干邑共2700万升，这个数据是2007年的两倍多，远超威士忌2100万升。雷米君度人头马干邑（Rémy Martin Cognac），保乐利加马爹利干邑(Martell Cognac)以及LVMH轩尼诗干邑…
法国人头马干邑庄园总裁Patrick Piana正式离职。 本周四早上（2014年1月23日），我们接到人头马总部的电话：45岁的Piana, 刚刚离职人头马，管理层对此深表遗憾。 仅仅在不到三周前，其母公司雷米-君度（Remy Cointreau）集团的总裁Frederic Pflanz也刚刚宣布辞职。要知道他接任总裁之职还不到几个月，官方对此解释离职原因为“个人原因”。 据官方消息称，Piana试图给自己的职业生涯一个新方向，人头马公司对此表示惋惜。雷米君度集团正在面临困境：紧迫的市场状况，尤其是与之关联的中国市场销量与营业额的低迷状况。 似乎目前在人头马内部有着不同的市场战略观点：可能是集团内部在探讨市场转移的话题。这是很震撼的新闻，无疑，会对目前的市场局面做出反应。 两位高管的突然离职有内部联系吗？表面看，他们两位对中国市场持悲观态度。但是你会在今后几天内在媒体上看到相关的推测与猜想。 以下引用2012年Just-Drinks InterviewPatrick Piana 与Olly Wehring 的一段对话记录： “亚洲-不仅仅包含中国，占据了我们（人头马）50％的业务。是的，亚洲对我们非常重要。但是，当你考虑全球的人口增长时，这是一个好消息，因为我们能够在新兴市场获得增长。相反，若达不到这样的业绩，我们会十分遗憾。”（2012年7月） 雷米君度在去年第四季度正在遭受衰退，主要是由于中国政府对腐败的打压。其影响波及到奢侈品领域，尤其是对高端消费品而言，比如干邑。中国政府开展反腐行动已经持续大约一年了。这对中国传统的在商务领域及私人交往场合以奢侈品作为礼品互赠的行为无疑是一种遏制。很不可思议，这个政策的改变打击了雷米君度集团，力度远远胜过其竞争对手，比如轩尼诗（Hennessy），马爹利（Martell），和拿破仑（Courvoisier）。 人头马干邑销售较去年同期下滑35%， 要知道人头马干邑大约占整个雷米君度集团利润来源的70%。由于在中国的库存已经开始堆积，人头马已经不得不减少向中国市场的发货量。结果导致其第三个季度财务下滑22%。…
拿破仑干邑成为日资企业！作为四大干邑品牌之一的拿破仑震惊业内。 干邑行业又一次巨变 日本酒业巨擘三得利斥资160亿美元已经正式收购美国酒企比姆。因此，对于干邑爱好者来讲，这意味着不仅仅Jim Beam威士忌属于这家日企，而且拿破仑（Courvoisier）与路易老爷（ Louis Royer）两大干邑品牌也划归日企。比姆 与 三得利已经达成一致，开始合并。 至此，合并后公司品牌组合将包括：占边（Jim Beam）、美国美格（Maker’s Mark）波旁威士忌，拿破仑（Courvoisier） 、路易老爷（Louis Royer）干邑，索萨（Sauza）特吉拉，以及山崎（Yamazaki）, 白州（Hakushu）, 響（Hibiki ）和 Kakubin日本威士忌, 波摩（Bowmore）苏格兰威士忌、蜜多（Midori）利口酒。三得利对比姆的收购价格为每股83.50美元, 预计将于2014年第二季度完成收购。 三得利创建于1899年，以1923年生产日本第一款威士忌而闻名，当时公司创始人Torii Shinjiro采用苏格兰威士忌的酿造方式。…
尽管传统的干邑鉴赏家可能对此不屑，不过如今我们有更多不同的干邑酒杯可以用来鉴赏生命之水（eaux-de-vie）。 正如下图样式，是极其时髦现代的典范，是被称为Final Touch Relex 干邑白兰地酒杯。 某种程度上，它令人想起诺曼哥本哈根干邑酒杯。这款独特的酒杯底部有三条短粗的杯脚，这使得酒杯可以在桌面上倾斜放置。这种理念的设计实现了以舒服有效的方式用手温加热杯中酒液的目的。杯身上还刻有手写文字的字样。 Final Touch Relax干邑酒杯的另一个有趣特点是酒杯底部有一明显的凸起，这有助于在饮用或者摇杯的过程中使得干邑更和谐。从而更好的挖掘干邑精华、释放干邑香气，进而达到优化品酒体验的目的。 有意思吧，不是吗？ 若使用这样一种特殊的杯型来邀请宾客品鉴干邑，着实是一个热点话题。 来源: www.thegreenhead.com 文章版权属于本刊，欢迎转载，请务必注明出处。
非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请，我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O（法文全称： La Vie en Or）全球首发的激动时刻。 十一月初的香港，较之气温骤降的巴黎，显得尤为舒适怡人。8日晚，我们按约到达香港文华东方酒店船长厅（Captin’s Bar）。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店，适逢其创立50周年，整个酒店的布置更显得更为考究华贵。 船长厅的格调甚是雅致。深红与黑色为基调的内饰与四周墙面镶着金色框的黑白图片瞬间让宾客感受到香港多年来经济与文化的繁荣。最为抢眼的还是今晚的“明星”：一尊至于钢琴台上金灿灿的帝雅干邑L.V.O. 我们尚未来得及欣赏更多的细节，我们的朋友，Legaret女士（帝雅干邑总裁），就已经开始热情的迎接我们，贴面礼过后，大家显得尤为亲切。同时我们也见到了许多好朋友：法国干邑管理局认证的干邑导师Man’s，香港侍酒师协会主席 Nelson，邦翰斯拍卖行葡萄酒烈酒专家Daniel, 保利酒业Vincent, 汇佳酒业Coco, 萧邦珠宝腕表Amélie, 腾讯国际品牌部总监Alexis，等；同时我们还又认识了几位中国与法国杰出的品酒师、侍酒师朋友。 整晚都是典型的法式酒会。一杯清爽芳香的白中白香槟伴随着优雅的钢琴曲为整个酒会拉开序幕。紧接着为大家呈现的就是两款帝雅干邑专属的鸡尾酒，其基酒均采用香气复杂郁馥的帝雅黑钻干邑。第一款帝雅鸡尾酒为“Even Storm”, 最初由巴黎Mandrin Oriental首席调酒师Richard Ligner为帝雅调制，主要成分包括：帝雅黑钻干邑、大黄苦酒、苦味李子酒、苦味橙汁、橘子以及青柠檬浓汁。第二款鸡尾酒为“Smooth Temptation”,…