白玉霓(Ugni Blanc) 此葡萄品种更多地以其意大利名Trebbiano为人所熟知。显然，这个品种来自托斯卡纳（Toscana）地区。在这里，此葡萄用来酿造轻盈清爽的葡萄酒。白玉霓相对高产：每公顷葡萄田可以生产约100 – 200百升的葡萄酒。 白福儿（Folle blanche） 这是一个主要用来酿造雅文邑（Armagnac）和干邑的经典葡萄品种。在干邑地区，白玉霓逐渐取代其它品种成为广泛种植的葡萄。像白玉霓和哥伦巴一样，白福儿的葡萄汁产量也比较高。一般春天白福儿最先开始生长。 哥伦巴（Colombard） 哥伦巴是夏朗德省传统种植的葡萄品种。如果不用于蒸馏，其生产的葡萄酒酸度很高且轻盈，但它的酒精度却超过白福儿或白玉霓。 据专业人士透露，白玉霓和白福儿更适合酿造蒸馏酒。 夏朗德省其它用干邑蒸馏的葡萄品种有： 朱朗松， 白雷姆，巴尔扎克相思，夏洛思，圣皮埃尔，布尤地，圣拉比耶，巴尔扎克比诺和小黑皮诺。
本月出席在奥兰多举办的美国国际免税品展览会的参观者无疑体验到一种特别的享受， 那是由卡慕干邑推出的加缪1940年干邑（优雅系列）所带来的。 据加缪介绍，1940年的干邑是AOC公认的最古老的干邑之一，因为有极其严格的法规限定何种干邑可被归类为“古董”干邑。这其中包括了蒸馏被正式监督和酒桶被密封的日期。此后，根据规定它们会被继续监督管理以免除受到任何干扰的可能性。装瓶时官方执行官也将在现场进行监督。 如果这还不够确认酒的真实性，法国政府当局会采用碳十四法用验证其每秒可追溯性。这样一个必经的过程保证了仅有少量正品干邑的存在。 为了使加缪1940陈年干邑更为出色，今年的收获一反常态由哥伦巴德白葡萄酒为主。并且酒的蒸馏仅使用400升的蒸馏器，这是现在非常罕见的。 该干邑的全名 – 加缪1940Rarissimes良质林陈年干邑- 一个仅有280醒酒限量生产的干邑。盛装在巴卡拉水晶酒瓶中，陈年古酒被一个木质镶嵌金属雕花礼盒包装。这象征着最古老和最珍贵的卡慕干邑的地窖的入口 – 盖茨的天堂。 来源：www.moodiereport.com