Cognac-Expert.com（干邑白兰地期刊）为您独家报道：Comandon推出全新产品线，单品干邑白兰地系列-我们非常推崇这一系列的复古酒标。 Comandon单品干邑白兰地系列除了单品干邑外也同时推出经典的VS/VSOP/XO。这一系列有三种瓶装，分别来自不同的产区。 Comandon干邑提到：在经过多年的不懈努力和准备后，Comandon单品XO干邑项目已经完成，如今推出的系列包括以下三种单品干邑： 第一款来自布特妮区的Comando单品XO干邑白兰地。精心挑选的保存18年以上的陈年单品干邑装瓶，酒精度在45度。 布特妮区，小香槟和大香槟区 另一款来自小香槟区的单品XO干邑。这款干邑的挑选完整地体现小香槟区的特质。这款悉心陈年30的白兰地酒精度在41.4度左右。 最后一款，来自大香槟区的单品XO干邑最后的装瓶酒精度将保留在44度。在“黑色天堂”沉睡了40年之久之后，这款干邑达到了全成熟期，能完美展现大香槟区的细腻与优雅。 近来，我们也发现市场对精选橡木桶窖存和高端酒类的关注度持续升温。单品苏格兰和小规模精选波旁酒对这一趋势一直具有有引导作用；而新近的单品龙舌兰，以及单品干邑白兰地也起到了不小的作用。 高酒精度趋势，以及橡木桶窖存时间长度？ 据饮料行业专业杂志在2012年2月刊，高酒精度趋势主要受到在饮用前加入水或冰块的调酒师或波旁饮着的鼓励支持。罗耶干邑，干邑Meukow和干邑克莱蒙费朗最近推出了高酒精度干邑： Meukow90度白兰地，干邑克莱蒙费朗1840传统配方和罗耶53度干邑白兰地 高酒精度干邑”不等于“木桶陈年长度。高酒精度的干邑不一定来自单品干邑，可能来自各种生命之水的混合。相反的，窖存干邑的酒精度都在80度以上。木桶窖存干邑在装瓶前不添加任何蒸馏水。装瓶后的单位体积酒精度和装瓶前的窖存干邑酒精度非常接近。这是许多消费者偏好单品窖存干邑的原因。 单桶还是单品 德路泽干邑白兰地在2012年1月推出了名为“单桶干邑，提供了一个从混合到酿制都在一个单一的木桶内完成。在桶内陈年两年，装瓶酒精度在40度左右。这款干邑大概限量500瓶。 “被遗忘的橡木桶”是让 – 皮埃尔•君度，普莱斯•亨利和阿兰•罗耶的合作下推出的另一个单桶干邑白兰地。它的酒精度高达46度。这款限量款干邑白兰地由美国独家经销商销售。 从一定程度上来讲，Jean Grosperrin干邑家族以提供的单品干邑出名。他家经常推出一些吸引“手工复古”和专供收藏的干邑。Jean Grosperrin干邑不仅仅提供VS/VSOP/XO甚至单品干邑。更加以提供特殊的产地干邑出名，比如美林区。或者是特殊的年份，诸如1989。或是这些的组合，体现特有的品质。…
轩尼诗推出了尊贵限量版Mathusalem XO系列： 摇滚再生 轩尼诗摇滚再生XO于2012年初首推市场。是轩尼诗家族全新的一款尊贵限量版。那这可以算是“摇滚年代”吗？这还真不能算呢。因为再生意味深重啊。因为每年元月，轩尼诗都会推出一款限量版。今年这款是和设计师Arik Levy联手打造的。 这当然不是轩尼诗和这位法国设计师Levy的首次合作。他们之前也成功合作过多次。 这款XO全新包装: 看上去像机器人, 漂亮的黑色盒子看上像蛇皮质地。 轩尼诗摇滚再生的价格还不清楚, 但是我们会尽快帮您找到相关信息和购买渠道。 所以呢，我们会尽快找到每瓶限量版的价格是多少，以及哪里可以买到。一旦掌握这些信息，我们就会第一时间分享给大家。
2012年是马爹利蓝带的100周年纪念，也是推出这款非常出名的干邑纪念限量版的良机。 马爹利蓝带是马爹利集团的主打系列，它主要酿自波德莱尔河畔的生命之水，使其具有独特的混合口感。 打着“百年口感无尽探索”的招牌，马爹利借机推出马爹利蓝带100周年纪念限量版。 1912到2012的百年蓝带传奇 蓝带早在1912就问世了，当时同期还有其他“带”，比如银带，黑带，但后两者都随着时间消逝了。 百年纪念限量版包装在一个礼盒内。可以看看亚洲地区关于这款限量版的介绍视频。 马爹利蓝带是陈年很久的干邑，属于XO级别。了解更多关于马爹利的。
据法国国家干邑行业管理局的最新统计，干邑销量保持良好趋势。截至2011年11月底，干邑总销量为20.33亿欧元，比去年全年增长了10.3%。销售数量也比去年同期增加6.4%，累计1.6亿瓶。 各类干邑的销量都表现出色，VS增长了3.5%到7.2千万瓶，VSOP上升6.6%到6.7千万瓶，XO更是增加了16.2%到2.4千万瓶。 按照地区分，远东地区的销量增长最快，达14.6%，欧洲地区上升4.3%，而北美地区下降了0.2%。
干邑是由葡萄酿造而来，而威士忌是由谷物酿造。两者都是发酵，将糖转化为乙醇。威士忌和白兰地的共同点是，他们都在橡木桶陈年：使其口感更佳如丝般细腻。在色泽和口感的成熟上，橡木桶起了非常重要的作用。苏格兰威士忌和白兰地都是用蒸馏法。这两种酒都是低酒精度蒸馏。 威士忌和白兰地 价格比较 干邑和威士忌的区别 葡萄与谷物 其实，威士忌和干邑还是有不少差异的。这体现在所选取的原材料，酿造工艺和品酒艺术。威士忌由谷物酿造，一般是大麦。然后将其与水和发酵物混合，进行蒸馏。之后再在橡木桶陈年。那Whiskey和Whisky之间有什么区别呢？两者只差在一个E上。其实不同的拼写显示了原产地：Whisky一般产自苏格兰，日本和加拿大，而Whisky则来自爱尔兰和美国。白兰地这个名称来自于荷兰语“branwijn”，烧过的酒。这个名字很恰当，因为白兰地和干邑都经过了蒸馏这一工序。 那么酒的年龄呢？干邑一般就比威士忌陈年更久吗？ 干邑和白兰地都在橡木桶陈年。白兰地的年龄一般低于3或6年，而干邑至少在二十多年。大多数的白兰地是6年以下的，但也有百年以上的。 干邑和白兰地都是用VOP，VS，VSOP或XO等来标示酒龄，威士忌则用确切的年数：例如3，5，10，12或15年。也有18年的威士忌，但似乎比较罕见。 关于饮用：威士忌可以兑水，但是人们普遍认为白兰地则不能兑水，哪怕是陈年百年之上的。这是为什么呢？因为干邑由果类酿造而威士忌是源自谷物 – 这意味着它有不同的结构。我们并不确定这个理由是否足够，但至少提供了一种说法。但其实也有可兑水的干邑。 Picture Copyright Stéphane Charbeau
干邑和阿尔马尼亚克将很快采纳最新的XO酒标规定。从2013年起的阿尔马尼亚克和2018年起的干邑都必须在10年以上才能被称为XO。尽管现行市场的一些酒已符合这一条件，这一规定还是将XO定位在了市场的最高端。 这一想法早在2005就被提上议程。原本将开始有效时间定在2016. 但考虑到不少上了XO酒标的库存酒都低于这个年限，专家们才决定将这一期限延缓两年。 而对于阿尔马尼亚克来说，这一规定将逐步实施。从2010的七年，2012的九年最后到2013的十年限制。 随着这两类酒在中国市场的逐月增长，以及广大消费者对高端产品的追捧，这一规定将进一步推动他们在中国市场的增长。
关于这个问题，可以有很多答案。下面就给大家介绍几种不同的观点作为参考。 1. 直饮或者混合 以及干邑的选择 首先要知道手中的这杯是哪种干邑？是较年轻的VS ,VSOP 还是陈年较久的混合干邑， XO甚至是超古的干邑？ 这是款偏甜的，可以用于搭配甜品的干邑，还是用于调鸡尾酒 或者餐前酒的干邑？ 一般来说，最好的干邑最好是细细品位。这包括了口感，色泽，品牌，包装，酿制工 艺，酒庄历史，家族故事等。正是这些因素一起成就了眼前这款高品质的干邑。 如果对品牌不是很挑剔，可以找一些小酒庄出品的干邑。如果对品牌有一定需求，那 一般就选前四或者前十的品牌。 2. 干邑酒杯 通常使用的干邑杯有以下几种：球形杯，郁金香杯和诺曼哥本哈根干邑杯。当 然如果干邑用于调鸡尾酒，那就可以用不同款的鸡尾酒杯。 更多关于干邑杯的介绍，可以点击这里查看详细的文章。 3.…
正如其自身标榜的那样，泰瑟龙干邑专营中高档干邑。就像她的营销口号一样，她只生产XO和超越系干邑，所以她家的干邑从XO起步。 古老的泰瑟龙庄在夏德朗河畔的新堡，位于干邑和古莱姆之间，这个干邑世家一直都将“生命之水”卖给大型干邑公司。但在2003，他们决定创立自己的牌子。泰瑟龙同时也活跃在葡萄酒生产行业，在波尔多波亚克地区拥有Pontet-Canet庄园，属于波尔多列级名庄。 访问泰瑟隆 Melanie Tesseron +33 (0)545625261 暂无访问相关信息，敬请谅解！
如何阅读干邑标签？ 干邑 怎么读 干邑通过标签识别。在标签上你会发现几种不同的解释和术语。 标签的必备信息： 名称：干邑，生命之水或夏朗特生命之水 容量：标准是0,7或0,75升 酒精度：必须在40％以上 干邑标签保罗吉罗 作为葡萄酒的原产地，之后又被用于生产蒸馏酒，即所谓的“地区称谓”。干邑有6个主要产区：大香槟区，小香槟区，美林区，上林区，布特妮区和常林区。 详见文章：干邑的六大产区 年龄：干邑有自己的一套标注法。一旦经过蒸馏工序，干邑就在橡木桶保存 – 使其着色并平衡口感。了解更多关于橡木桶成年，请点击这里。 不同年龄段表明混合的生命之水中最年轻的：VS代表非常特殊，VSOP非常优越的旧帕莱和拿破仑或XO。 VSOP是陈年最久的。 了解更多关于不同质量和年龄等级，请点击这里。 这些是如何控制的呢？ 主要是通过原产地控制命名机构 –…
位于大香槟，这一出产高级干邑葡萄种区的御鹿已经连续六代生产最精致的干邑之一。她拥有173公顷特级葡萄园。 御鹿以少产高质著称。她比较独特的做法是将干邑保存在英国布里斯托尔的一个酒窖。海边小镇的湿度使得其干邑的陈年工序与众不同。这些珍贵的干邑被称为“御鹿早期登陆陈年干邑”。 价格Hine XO Grande Champagne: 160 € 访问御鹿 +33 5 45 35 59 59 访问请提前预约，谢谢！