有时候，误解是在所难免的。在干邑的世界里，有些术语真的是很难理解，不过没有关系，干邑专家Cognac Expert帮您走出误区。
以下是对所有白兰地和干邑的十大常见误解：
1. 轩尼诗是Hennessy，而不是Hennessey
首先，轩尼诗是法国的，不应该与美国产品相混淆。轩尼诗Hennessy是干邑品牌，拼写时“y”之前没有“e”。
2.干邑（Cognac）是以法国西南部夏朗德省（Charente）葡萄产区的小镇命名。有时人们会错写为Coniak、Coniac甚至是Conyak ……都是不对的。此外正确的汉语拼音则为gan1 yi4，不是gan1 shi4！
3. “我有一瓶东欧的干邑……”
呃，不，你没有！因为干邑这个名称是严格受保护的商标，只有在干邑镇周边地区生产的白兰地，并且在其酿制过程中遵守严格的规则，才能以干邑命名。也就是说根本不可能有来自俄罗斯、美国、日本或世界其它地方的干邑。事实上，所有的干邑都是白兰地，但并非所有的白兰地都是干邑。
4. 干邑颜色比较深，味道略带甜味，口感还如此润滑。它一定是年份很久的白兰地。
现在，请集中精神，因为现在谈到的将有点技术性！ 有时，干邑的生产商可以操纵其调制的过程，通过添加焦糖使颜色变深。因为一般来说，干邑的颜色越深，年份就越久，也越成熟。之所以发生这种情况，是因为陈年干邑的木桶会影响酒的颜色——陈年的时间越长，颜色就越深。
添加焦糖也可以使干邑更甜一些。但这只能在陈年过程开始时添加，而不能在结束时添加。
5. XO是一款非常古老的干邑。
好吧，对这个误解的解释就更复杂了（很抱歉）。在某种程度上，这是事实，但也不一定。 您需要了解的是，要在酒标上标注XO这一等级，所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少要存放10年(2018年4月1日以前为6年)。因此，干邑生产商在调制过程中，只需要加入一点点非常老的XO（就按30年来说吧），但其它的都只是10年陈年的干邑，这样酿制而成的干邑，也可以称为30年干邑XO。
不过，这种情况并不常见，因为这样会有损干邑生产商或干邑酒庄的声誉。懂干邑的人一品尝就能识别出这样的等级标识只是一种营销策略。
前往“什么是干邑？”部分阅读更多关于酒龄的信息？
6. VS（即Very Special 非常特别）干邑是非常好的干邑等级。
啊，不！不完全是。VS意味着非常特别，是干邑中陈年时间最短的。所以它是最年轻的，某种意义上来看也是最便宜的干邑白兰地。VS（或有时用三颗星***表示）是最年轻的干邑，其中最年轻的基酒在橡木桶中至少陈年两年。
7. 轩尼诗纯白由白葡萄酿制而成。
这确实是事实。但所有干邑都是用白葡萄酿制的。
在此查看我们有关白色“Henny”的文章。
8. 卢达·克里斯（Ludacris）亲自手工酿制干邑。
现在人们啊，这只是个营销噱头。这简直就是不可能的！因为要真正酿制一款干邑，你必须是非常专业的调酒大师。只有专业的调酒大师才能调出高品质的干邑，因为他们已经锻炼出高度敏感的嗅觉和味觉来品尝干邑。要想成为真正的调酒大师，您必须花费5年时间每天品尝干邑。也许每天要品尝不同等级的十种不同的生命之水。
在这里阅读更多有关卢达·克里斯的魔术干邑。
9. 瓶子和设计是如此优雅，它一定非常特别。
嗯，“非常特别”，是的，因为它可能是VS（见第6点）。但瓶子的设计和包装只是为了销售，吸引顾客的眼球。所以，不要完全相信您的眼睛，而是要相信您的大脑，您的嗅觉和味觉，多多品尝不同种类的干邑。
10. 19世纪的古老干邑一定非常好喝—— 韵味成熟、口感圆润、陈年时间久
不，不一定！葡萄酒实际上在瓶子里也是陈年的，但干邑并非如此。干邑一旦装瓶后,将不再继续陈年和发展，不论在瓶中再放置多长时间，都和刚装瓶时一样。只是人们心中会对其有更多的是非题幻想，所以才想要购买比较古老的干邑。有时，与现在可以购买到的非常古老的干邑（50年及以上）相比较，很早时期的干邑也并不一定很好。
这意味着，您可以在酒窖中找到非常古老的酒，但发现它只是VS等级（只在橡木桶中陈年了两年），所以这瓶酒是很年轻的古老干邑——这就说得通了。如果您有兴趣了解更多有关古老干邑白兰地的信息，请查看我们的文章“您有一瓶酒吗？”。
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图片来源：interfaithmeditation.com