世界著名的英国宝龙（Bonhams）拍卖行近日以预估值近两倍的价格拍出一瓶稀世干邑：人头马路易十三黑珍珠（Remy Martin Louis XIII Black Pearl）。 之前，这瓶于9月13日成交的人头马干邑一直被陈列在一艘豪华邮轮的购物中心长达数年。一个精明的南非商人在享受地中海游弋的时候发现了这件宝物，随即购得。之后，他便将这瓶稀世干邑委托于伦敦顶尖的拍卖行。 这款干邑由超过1200种陈酿40年到100年的最优质生命之水调制而成，它的出现立刻引起拍卖现场激烈的出价，最终以惊人的10350英镑的价格成交。 起初，宝龙拍卖行对此款精装版巴卡拉水晶瓶干邑预估价为5000到7000英镑之间。 在拍卖行里，并不只有这款珍稀干邑超过预期成交数额。一瓶1811年拿破仑优质大香槟（Napoléon Grande Fine Champagne）干邑估价1500英镑，最终拍卖售出价格为2530英镑；J&F马爹利260周年纪念版干邑，估价500到600英镑，成交价为1840英镑；皮埃尔费朗（Pierre Ferrand）1806年庄园玛利亚珍藏版远超过预期的1800到2220英镑，最终价格达到了3910英镑。 宝龙拍卖行酒类国际总监 Richard Harvey先生说: “我们在干邑拍卖方面已经取得了优异的成绩，有众多珍稀干邑都超出了预估价值。拍卖的成功说明了干邑市场的魅力能够吸引众多不同国家的买家。我们很欣喜的看到这些稀有干邑，尤其是陈酿超过200年的顶级干邑，能够以如此高的价格成交。” 阅读更多关于人头马和路易十三黑珍珠 来源: www.thespiritsbusiness.com

新品发布！ 马爹利XO 建筑师限量版（Martell XO Architect Edition）由法国建筑师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克（Christian de Portzamparc）亲自打造。这位建筑师蜚声全球，主要作品有世界报集团（Le Monde）总部大楼，比利时埃尔热博物馆（Hergé museum），巴黎文艺复兴万丽酒店（Renaissance Wagram），以及巴黎音乐城（City of Music）。 首先，此款马爹利建筑师版干邑将会在高档商旅门店发售，预计将于2012年9月在香港国际机场进行首秀。 马爹利建筑师版干邑XO从12月份开始也会在澳门及台湾机场发行，之后，将于2013年进驻吉隆坡国际机场。 此款限量版继承了设计师与马爹利固有的良好合作关系，旨在创造新颖的包装和酒瓶从而为客户提供独特的干邑品鉴体验 马爹利XO建筑师版采用顶级奢华的外包装盒，以桃花心木为原材料，鲜艳夺目, 光彩照人。马爹利XO的瓶颈、瓶塞以及酒标皆由黄金打造。此版本限量2550瓶，而且只在亚洲的免税店发售。 显然，马爹利将此款XO建筑师版定义为礼品，以亚洲的免税店商旅顾客为主要目标人群。这款产品其实并不稀奇，因为马爹利一直保持与建筑设计师合作开发产品的传统，例如：让· 努维尔（Jean Nouvel） 或者保罗· 安德鲁（Paul Andreu）。…

在前不久我们参观夏朗德省（Charente）期间，干邑专家团队非常荣幸的被邀请参观轩尼诗干邑（Hennessy Cognac）的总部和酒窖。 刚刚到达豪华的接待大厅，我们就遇到了轩尼诗酒庄大使 Marc Boissonnet 先生，他富有魅力，衣冠考究，并且讲一口完美流利的英语。他说他非常荣幸能够驱车带我们去距离干邑市中心半小时车程的轩尼诗蒸馏厂和宴会厅。 （在此我们应该提及，所有这次参观是由轩尼诗蒸馏厂兼生命之水总经理Olivier Paultes先生组织安排的，我们在去年的时候采访过他。不过此刻Paultes先生正在度假，即便如此，他还是很乐意为我们抽出假期时间。因此，两天后我们驱车到大西洋海岸见到了他，并且制作了采访视频。敬请关注。） 盛夏骄阳似火，我们躲在空气清爽可人的空调车内，沿着人迹罕至、迂回曲折的法国道路奔驰，穿梭于连绵起伏的大香槟区（Grande Champagne）乡间田野。一排排的葡萄树绵延伸展到视线的尽头，我们每越过一座山丘，几乎同样布满葡萄树的低缓小山随即呈现于前方。干褐色的夏季草地上点缀着零星的奇特的教堂尖顶，瓦片覆盖的屋顶以及枝叶繁茂的灌木林，与浓绿的葡萄藤蔓形成鲜明的比照。 2012 延迟的葡萄收获季节 据可靠消息称，由于今年的极端天气，在藤蔓呵护下的葡萄颗粒显得仍然很小。然而这应该不会影响到收获葡萄的质量，可能会对产量造成影响。不管怎么样，2012年的收获季节会比去年晚许多，可能要推迟到十月份第一周甚至第二周才会开始。 那广阔无际的葡萄园令我们感到惊奇感叹！那一串串缀满藤蔓的颗颗葡萄终究有一天会成为顶级干邑的一部分。随后，我们进入蒸馏厂。当从烈日炎炎步入凉爽的室内，温度一定足足降了20度。但并不仅仅是温差带给我们的感官巨大冲击，因为身处室内，真正让我们感到震撼的是味道！哦，多么让人陶醉留恋的芬芳！ 生命之水的芳香 在Marc的引导下，我们进入了干邑爱好者们梦寐的蒸馏室。巨大光亮的蒸馏壶两端连接着红色瓷砖装饰的石板基座。其实，这个区域常常用来招待贵客。 标有巨大Hennessy字样的酒桶和蒸馏壶近在咫尺，它们等待着这一时刻：丰收的到来，最终白葡萄酒也会在这里进行神秘的转化。另外，为了防止酒桶干透，人们会把大约半升的生命之水一直保留其中。 “来闻一下，”Marc一边说着，一边把酒桶上塞着的小软木塞拿开。 当纯净的生命之水气体进入鼻腔的时候，它像一种之前从未感知过的干邑的味到。我们在这个酒桶边逗留了许久，不仅仅是因为要享受它的芳香，更是利用这次机会碰触这真实的橡木桶。它是生命之水成长过程中的不可或缺的一个家园。 拍照录像之后，已近正午，我们驱车返回相对熙熙攘攘的干邑市中心和轩尼诗总部。当然，法国的这个地区再没有什么别的地方会令人如此激动狂热，相比较葡萄园的安静和蒸馏厂的神圣，干邑市在某种程度上来说也是个大城市。 沿着夏朗德河畔徒步前行，远处轩尼诗大楼顶部欢快舞动的红色大旗似乎在向我们致敬。我们到达了传说中的“天堂酒窖”（ paradis cellars），这是最老年份，最珍稀干邑的贮存所在地。 Marc拿着磁卡，显得神气十足，这张卡可以让他打开保护酒窖入口的笼子。这是真正的21世纪新科技与过去传统的完美结合。他推开厚重的木门，我们进入了幽暗荫凉的洞穴，这里储藏着不可胜数的宝藏。门在我们身后嘎吱嘎吱地合上了，遮挡了所有自然的光亮。我们一直等到眼睛适应了陈旧古老的昏暗，只见橡木桶与细颈坛（demi-johns）沿着地板上下码放着，天花板则用梁来支撑。每一件容器都仔细地标有原酒生产商，因为轩尼诗会从许多不同的种植农户那里收购原酒。此外还会标有酿造年份，1940、1912、1861、1830，甚至一些1800年份的酒液，它们静静地躺在布满灰尘的阴暗中，消磨着数百年的岁月。…

由国家干邑行最新公布的数据表明，干邑在生产和出口持续增长。 在全球范围内，销售比上月上涨4.6％，达1.653亿瓶（462855升，美联社）。 干邑（白兰地）市场蒸蒸日上 各地销售量 北美自由贸易协定 – 5060万瓶（141563 升，美联社）。销售保持稳定 欧洲 – 4650万瓶（130083 升，美联社） – 下跌2. 8％ 远东 – 6090万瓶（170588 升，美联社） – 上涨14.8％ 其他地区- 730万瓶（20621 升，美联社）…

当Augusta-Christophe 和Gustavo Meukow兄弟俩在十九世纪带着寻找为沙皇寻找干邑的使命离开俄罗斯的时候，他们是否意识到之后发生的事情是被载入史册的？ 约150年前的1862年，兄弟俩创立了墨高干邑——而且他们其实也没有再回到俄罗斯。世事变迁，墨高也多次易主，直到在1979年被现在的拥有者Michael Coste接手。 今年不仅是墨高150周年庆，同时也是庆祝Guyenne家族集团从创立到持续发展的成功历程。 公司做出了很大的努力才得以让墨高被广大干邑爱好者认可。现在墨高旗下拥有从VS，到XO，XO大香槟区等高品质的干邑。 让我们来回顾下墨高和Guyenne家族集团的历史性时刻： 1993年Michael Caste决定把每一瓶墨高干邑上都镶上一只豹。这一举动在当年被认为是具有一定风险的：豹是诱惑和性感的代名词，把这一概念和干邑联系在一起是否合适呢？然而从现在来看，这一创举显然是成功并被广大消费者和业内认可。这也使得干邑更贴近更年轻和奢侈的消费市场。 位于干邑地区Rue Pascal-Combeau的墨高总部彻底翻新，让参观者体验“从黎明走向曙光”。 1996年，Michal的儿子Phillipe从其手中接过Guyenne公司，并在今年（2012年）被选为法国国家干邑行业局总负责人。 现今，墨高的营业额在四万两千万欧元左右，其中干邑占了一半，还有四分之一的白兰地，百分之十五的皮诺和其他一些酒类。 墨高干邑是纯粹的家族式经营企业，由创始人的妻儿和后代一代代传承经营。他们同时也肩负着84位员工的期望，让墨高进一步走向国际化。 来源: www.meukowcognac.com

今年的天使基金拍卖会将于2012年9月19晚在位于Cherves-Richemont的Chesnel城堡举行。届时齐齐亮相的干邑（白兰地）将会另现场氛围大大升温，并使今年的拍卖会显得与众不同。 拍卖会上展出的干邑（陈年干邑，家族传承，限量版等）无一不中鉴赏家和收藏家门的心头好。拍卖会每年的参与者和成交量也逐年增长。几乎所有主要的干邑行都参与这项盛事，例如：A.de Fussigny, 马爹利和Hine（御鹿）. 从2006举办以来，天使基金干邑拍卖会赢得了广泛好评。今年的拍卖所得将赠与马耳他指令基金会和其他一些当地的基金会。 那么，今年的拍卖会上有哪些干邑呢？其中有没有哪一款是你的心头好呢？下面所列的干邑肯定让爱好者们垂涎三尺。其中当然不乏非常珍贵的干邑。 Courvoisier爱德华七世典藏干邑 – 这款由十八世纪末生命之水混合而成的珍贵干邑一共只有50瓶。这应该是第一瓶出售的。估价在四千五百欧。 Louis Royer 大香槟区皇家典藏干邑 – 37年之久的单品干邑。估价在750欧。 Hardy Caryota/尊贵干邑礼盒 – 由Hardy Caryota专门为此次拍卖会打造的两瓶装礼盒。其中包含了一瓶二战前的大香槟产Hardy干邑和由Marie-Calude Lalique打造的Lalique水晶干邑。这在333多套礼盒中是唯一一例。估价在四千欧。  Montifaud酒庄1972窖藏干邑 – 也是专门为此次拍卖会打造。估价在750欧。  Frapin…

这是怎样一个极好的合作，马爹利和巴黎最古老的珠宝公司之一 – 宝诗龙珠宝行 – 联手打百年庆马爹利蓝带干邑（白兰地）。几个月前，我们在摩纳哥发现了这瓶干邑。 “终极瑰宝”是独具标志性的一瓶干邑酒，融合了最高品质的水晶，钻石，黄金和青金石，被包装在一个特别设计的盒子里，标志性的马爹利蓝色与象牙小牛皮革皮内衬内饰。 这款纪念版融合了马爹利和宝诗龙（Boucheron）各自的传神特点，燕子图案和马爹利名牌优雅地延伸（代表100多年历史的蓝带），以及用黄金雕塑的宝诗龙（Boucheron）的特有标记。 这一纪念版于2012年3月22日在摩纳哥的巴黎酒店揭开真面目。当天到场百年庆典的有摩纳哥Albert王子，Charlène亲王和汉诺威女王殿下。 这瓶纪念版和庆典仪式将在在世界各地“巡演”，并将最终于年底前在中国被拍卖。它有望获取超过10万英镑的价格。

这个星期非常忙碌，我们 (Sophie, Max 和 Marc) 探访了豪达男爵（Baron Otard）, 拿破仑（Courvoisier）,轩尼诗（ Hennessy）, 人头马（ Rémy Martin）, 御鹿（ Hine）和 马爹利（Martell）等干邑酒庄。随后几天，您将阅读到我们关于轩尼诗的文章：我们是如何探索葡萄园，蒸馏厂以及酒窖等的。而且我们参与了品酒及干邑调配的活动，并制作了我们自己调配的干邑还带回家享用。 我们用视频记录了这次的参访活动！随后，我们将出版一系列干邑专家（Cognac-Expert）采访视频，展现以上提及的干邑酒庄。那一组组视频镜头令我们十分的兴奋，这将是一个非常有趣的剪辑过程。 首先，我们前往雅纳克（Jarnac）拜访拿破仑干邑的 Patrice Pinet先生。我们在天堂酒窖（Paradis cellar）进行了采访。这里灯光奇特：从蓝色渐变为绿色，之后转为红色，令人叹为观止。 然后，我们的下一站就是最大的干邑酒庄轩尼诗(Hennessy)。在这儿，我们参观了几处葡萄园，其中的一家蒸馏厂以及创始人酒窖，并且进行了品酒和调配干邑的实践。 我们还见到了蒸馏厂经理兼生命之水监管员Olivier Paultes先生，事实上，我们是驱车去滨海圣帕莱市（St. Palais sur Mer）才见到他，万分感谢他可以抽出假期的时间来接待我们。…

几周前，笔者（Max）受邀参加了戛纳国际电影节。但并不是冲着电影去的，而是去欣赏一个属于路易十三的世界——一个相对独立于星光熠熠世界的另一番天地。 毕竟，没有比戛纳电影节这样具有浓厚艺术氛围及众星璀璨的场合更合适那些奢侈品大牌走秀了。 不过你大概会想知道，干邑和现今世上最出名的电影盛事有何关联呢。其实呢，人头马的主打路易十三和“电影基金会”（由Martin Scorsese导演创办）有着不解的渊源：路易十三赞助了基金会的“老电影库”。 不得不提一下，路易十三安排的下榻点也很不错。是一家别致的名叫V的酒店；顶层的酒吧叫The Silencio。很叫人着迷。Sean Penn貌似也很喜欢它。我们也去了戛纳当地很火的酒吧Le Baron和一家在海滩边的日餐叫Nikki Beach。 Louis XIII “East meets West” 路易十三“东西方交汇” 路易十三被邀请参加“东西方交汇”单元 ——东方导演Stanley Kwan和西方导演Alexander Payne会面（后裔）——笔者认为这是个很好的题材。围绕这个主题展开的近一小时谈话非常有意思。主要是关于东西方电影相互影响提升。 戛纳电影节和路易十三人头马干邑白兰地 紧接着这个单元是路易十三干邑品酒会。让我觉得神奇的是Augustin Depardon竟然在短短不到一分钟把路易十三的传神故事演绎了一遍。这简直堪称“壮举”，因为你原本会期待他多花点时间来介绍为什么路易十三是干邑之王。笔者的个人理解是如果要真正了解路易十三背后承载的故事，还是去干邑区的人头马酒庄造访一次比较合适。这也是笔者所做的。 笔者受邀拜访了人头马的大香槟区，酒窖，当然也不能错过品尝路易十三干邑。 从种植业到酒商…