Category

期刊

Category

当你打开这个页面的时候,恭喜你迈出了了解干邑的第一步。这里,我们将给
大家介绍一些干邑最基本的知识。包括干邑的特质,产区,酿制过程,饮用建
议等。

在这里,你可以找到几乎每天更新的干邑相关新闻。

这里将给大家介绍如何用干邑来调鸡尾酒。会不断更新,敬请关注。

新品发布!这个星期简直可以说是新品发布周。这次是一款来自弗拉潘酒庄的干邑:弗拉潘干邑混合年份5号(Cognac Frapin’s Multimillesime No 5)将会从2012年11月开始投放市场。这是第五款混合年份版干邑,由来自三个不同年份的优质生命之水调制而来,酒精度为40.7%,采用70cl的经典“montre”瓶。 确切的说,混合干邑5号是由1982,1986,以及1989年份的生命之水调制而来。当然也是限量版,共发行1270瓶。 事实上,听一位我们的用户提到过,在弗拉潘酒庄也只有Olivier Paultes先生才是混合年份干邑的合作开发者。 阅读更多关于干邑酒庄Frapin – 这是干邑区最古老的家族式酒庄,可以追溯至1270年!真是令人感叹! 来源 & 图片: Just Drinks

了解更多

卡慕(Camus)将于明年发布新款干邑:卡慕家族珍藏(Family Legacy)。其单瓶零售价格将会在1000美元上下(750ml)。 阅读与交流相关信息请点击Camus Family Legacy Cognac。如果想购买此款家族珍藏,请您耐心等待2013年。 卡慕干邑城堡(cognac house)将会于2013年庆祝卡慕150周年的生日。发布这款顶级干邑无疑将会使整个宴会锦上添花。 八种混合液成就卡慕干邑家族珍藏 这款顶级干邑定位于礼品,且将会针对亚洲,俄罗斯以及美国市场。其酒精度数为40.8%,且由来自五个产区的优质生命之水调制而成:大香槟区,小香槟区,上林区,美林区,以及布特尼区。 卡慕干邑家族珍藏将会自2013年1月起开始发售。目前,发行数量尚不明确,但是我们可以肯定的是这会是一款限量版。这款干邑已经于戛纳TFWA世界博览会登台首秀。 来源: Just-drinks

了解更多

如果您是拿破仑干邑VSOP的忠实粉丝,您最好提前备足以供日后慢慢品尝,因为这款颇受大众喜爱的干邑就要更新秘方了。 鉴于众多酒吧调酒师及经理不断高涨的呼声,拿破仑已经改良了调配干邑的秘方,使之更适合作为鸡尾酒的基酒。调酒大师Patrice Pinet先生创造一款“花香十足,果味丰富,且带有明显香子兰味道”的干邑。 这是一款全新的干邑。调和了来自大香槟区(Grande Champagne),小香槟区(Petite Champagne),以及上林区(Fins Bois)的生命之水。除了新的调制配方外,这款干邑还有一个新的名字: 拿破仑VSOP优质干邑(Courvoisier VSOP Fine Cognac)。 拿破仑VSOP的新秘方:优质干邑 这款全新干邑将会于2012年11月开始投放俄罗斯与美国等主要市场。全球发行则要一直等到新年。 拿破仑干邑的资深全球市场营销经理,Claire Richards,在谈到改变的原因时如是说:“纵观我们的那些主要市场,干邑已经越来越多的以加冰块或者以调制为鸡尾酒的方式饮用。因此,作为我们产品系列中的一个重点产品,同时也是世界上销售最好的干邑VSOP之一,我们的VSOP一定要在调制鸡尾酒时展现出复杂的香味特征”。 新款拿破仑VSOP优质干邑将会采用拿破仑传统经典的瓶型设计,售价为32.99英镑。 请阅读相关文章Courvoisier VSOP Cognac,或者了解拿破仑干邑全部产品系列Courvoisier range.…

了解更多

10月11日,世界调酒大师Salvatore Calabrese先生破记录地创造了世界最昂贵的鸡尾酒。您猜猜是什么?其中融合了干邑,这一点是理所当然的。 这次尝试原定于七月份在伦敦的顶级会所花花公子俱乐部(Playboy Club)举行。然而,您可能会记得我们曾经报道过一件令Salvatore先生扼腕痛惜的一件事。当时,他买入两瓶1788年份的Clos de Griffier特级干邑,有位顾客听闻之后想一睹稀世干邑的尊容,结果意外发生了:一瓶1788年Clos de Griffier干邑不慎被打碎了! Calabrese先生说:“干邑的破碎就像把我摧毁一样,我曾想,破世界记录的梦想就此结束了。但是还算幸运,后来进展比较顺利,没有什么可以阻挡我。” 目前,世界最昂贵鸡尾酒的记录保持者是位于阿拉伯联合酋长国的迪拜帆船酒店(Burj Al Arab Hotel)提供的“27321”。其命名采用了以阿联酋货币迪拉姆为单位销售价格,即相当于3766.52英镑。 但是Calabrese先生的鸡尾酒价格大约为每杯5500英镑,主要是因为它融入了法国大革命及美国独立战争前的稀世佳酿。 那么究竟Salvatore’s Legacy鸡尾酒里包含了什么?命名如此谦逊,却价格惊人。原来它包含了一小杯1788年份Clos de Griffier稀世干邑,1770年莳萝利口酒(Kummel liqueur),大约1860年Dubb Orange…

了解更多

柯莱特(Colette)轩尼诗Futura X干邑:这款为柯莱特时尚店发行的轩尼诗特别限量版干邑是与Futura的又一次成功合作。如果您喜欢第一款轩尼诗干邑Futura X,您很可能也会喜欢这一款。 Futura与轩尼诗为柯莱特时尚店(Colette)再次携手 这是干邑巨头轩尼诗与街头艺术家Futura的第二次合作:光彩醒目,时髦独特,以及涂鸦文化的特点充满其全部创作空间。这使我们不禁想起光亮的油画作品。 这款柯莱特轩尼诗Futura X干邑将会于10月27日在柯莱特时尚店发售。其价格还未公布,不过我们会尽快让您知道。与之前一样,它是一款VS级别干邑。 在这里需要做点注释:柯莱特(Colette)是一家非常时尚的法国服装与首饰配件零售店。 Futura于2012年10月22日拜访柯莱特,商谈关于在法国巴黎发行新款干邑的事宜。这款干邑是十足的限量版:只有213瓶(这也是科莱特时尚店的数目)。 阅读更多关于 Hennessy Cognac 或者阅读相关限量版的信息limited editions

了解更多

弗拉潘干邑(Cognac Frapin)是继人头马干邑之后第二个获得荣誉“现存的历史瑰宝型企业”( Entreprise du Patrimoine Vivant ,简称EPV)的干邑酒庄。这项令众多企业心驰神往的殊荣由法国政府颁发,用于奖励在传统与工业技艺方面最杰出的法国企业。 弗拉潘家族自1270年便开始在法国西南部安家置业,起初是葡萄种植,后来便扩展到蒸馏的领域。今天,弗拉潘家族的葡萄园占地300多公顷,且全部位于干邑最好的产区:大香槟区(Grande Champagne),其中216公顷用来种植白玉霓(Ugni-Blanc)。其总部位于大香槟区的腹地塞贡扎克(Segonzac)小镇,以Fontpinot城堡著称。 弗拉潘干邑对从葡萄园到灌装环节整个生产过程都实施精确的控制。在弗拉潘干邑每年新蒸馏的生命之水中,四分之一会采用新橡木桶陈酿,其余的也采用较新的橡木桶。每个酒窖的生命之水都有各自的特点,这些特点是在未来调制干邑成品的时候不可缺少的。他们对细节的要求堪称苛刻,生产工艺更是堪称干邑众多厂家的楷模。这些使得弗拉潘成为2012年法国为数不多的获EPV殊荣的企业。Jean-Pierre Cointreau 先生以及他的家族成员是这仍具有生命力的历史瑰宝的守护人。

了解更多

一杯咖啡,伴随着许多人开始新的一天;一杯诱人的干邑,又会给这一天画上完美的句号。墨高干邑为大家献上一款以咖啡和干邑为原料而精心调制的一款利口酒—Meukow Xpresso。 咖啡干邑利口酒 Meukow Xpresso 鉴于这款咖啡干邑利口酒在法国戛纳(Cannes)TFWA世界展览会亮相,墨高集团希望这款酒成为世界调酒师和酒吧业的宠儿。 这款利口酒的酒精度数达22%,它不但可以调制不同的鸡尾酒,同样也可以加入冰块饮用。墨高将Xpresso描述为“天然咖啡与墨高干邑的完美融合”。 我们尚不知墨高Xpresso的市场零售价格。不过,这款产品将会以不同容量的版本发布,且在法国市场与免税市场都会有售。 阅读更多关于墨高干邑 来源: www.moodiereport.com

了解更多

似乎每周我们都会报道干邑在亚洲市场,尤其是在中国市场的销售上涨情况。的确,从这方面来讲,此龙头市场还在不断上升。 但是,如今市场增长最快的不是亚洲,而是非洲,更确切地说是尼日利亚,Distell集团非洲部总裁George Schooling先生如是说。 由于百事吉干邑(Bisquit Cognac)属于Distell集团,且干邑在尼日利亚市场逐渐被人们知晓,因此Schooling先生做出了一些引人瞩目且大胆的断言——他将保证百事吉干邑很快主导尼日利亚市场。 毋庸置疑,尼日利亚经济正开始迈向兴盛,甚至这是一个贫穷与富裕两级分化严重的国家。但是尽管如此,尼日利亚的奢侈品市场如火如荼。各大干邑巨头,例如轩尼诗,对其跃跃欲试,百事吉则将会采取一些别致的营销技巧来完成战略目标。 2010年,轩尼诗特别为庆祝尼日利亚独立五十周年生产了一款干邑。轩尼诗尼日利亚市场营销经理Tokini Peterside表示:“在轩尼诗干邑的消费国家内,尼日利亚排在前十位。” 我们再回到百事吉干邑,Distell集团与其分销公司希望公司可以履行社会责任,例如宣传健康饮酒以及通过增加当地就业来促进经济发展。 未来国际控股公司市场经理以及酿酒公司国家代表Lizzy Iroha说,这次合作将会保证百事吉干邑在尼日利亚市场上强劲且无与伦比的市场占有与渗透。 来源: www.compassnewspaper.org

了解更多

此举肯定能让美国的干邑和卡慕迷们拍手叫好,卡慕打算在全美推出这款超雅干邑。 虽然只有在美国通过免税渠道有售,但它对于追求混合干邑的干邑迷来说也很受欢迎,其中包括来自干邑地区陈年的混合。这款超雅干邑混合了来自波德莱尔和大小香槟区的生命之水,并且其中大部分都被认为是XO以上品质。 卡慕自己说,这款超雅干邑应该是领跑全球“顶级”干邑的 – 超是用来表示这个比XO还要古老,虽然后者是官方存在最古老的级别。这是一个在亚洲市场上极受欢迎的干邑。这款干邑在亚洲尤其出名。 卡慕超雅干邑 这是在多款预期今年在美国推出的干邑中的第一款。卡慕家还有好几款将在未来12个月内推出,其中包括了酿自Récollection岛(这是个很小的生命之水产区)的干邑 美国卡慕营销经理大卫·凯尔这样看待超雅干邑: “大香槟区的生命之水提供了品质上等的口感,而小香槟区的干邑则丰富了干邑的结构和细微定性;而那些来自波德莱尔地区的则带来丝绒般的口感和甜点的芳香。” 卡慕干邑向来以优雅别致的包装出名,这款超雅也不例外。在2005年重新设计,在瓶子秀上赢得2007年Pentaward最佳豪华瓶。不同寻常的是,瓶子没有标签也没有注明;凯尔则形容这个瓶子为“轮廓柔和的金属和棱角勾勒精美的玻璃造就了这永恒而低调的华美。” 卡慕超雅干邑750毫升瓶为395美金;1.75升,1000美金。 阅读更多关于卡慕超雅干邑 来源: www.cigaraficionado.com

了解更多

为了迎接圣诞节的到来及满足圣诞干邑市场的需求,人头马特别发行了一款干邑XO金色限量版。 这款金色干邑XO是人头马XO系列的一部分,其干邑品质与传统版并无两样,但是却采用了耀眼的金色瓶以及奢华的礼品包装盒。 不过,目前此款干邑仅在欧洲的一小部分专卖店发行。一瓶容量70cl的人头马XO金色版干邑售价130英镑,约合210美元。 来源: www.refinedguy.com

了解更多