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当你打开这个页面的时候,恭喜你迈出了了解干邑的第一步。这里,我们将给
大家介绍一些干邑最基本的知识。包括干邑的特质,产区,酿制过程,饮用建
议等。

在这里,你可以找到几乎每天更新的干邑相关新闻。

这里将给大家介绍如何用干邑来调鸡尾酒。会不断更新,敬请关注。

干邑专家(Cognac-Expert.com)一直致力于为读者带来干邑世界的新品动态。这次,我们很荣幸地收到休伯特王子百利来干邑(Prince Hubert de Polignac)的新品发布会诚挚邀请。 来自休伯特王子百利来干邑酒庄的新款XO于9月17日的午宴品酒会正式发布,总裁Christophe Juarez为大家展示了新款干邑。当日午宴菜肴由高级厨师Laurent André 和 Roberto Rispoli亲自精心制作。为了更好的营造氛围,奢华的休伯特王子百利来888 Trunk版干邑同样亮相发布会现场,这款干邑我们在8月初的时候已经做过报道。 毋庸置疑,休伯特王子百利来特级干邑才是此次发布会的的主角。此款干邑完全采用大香槟区陈酿多年的生命之水调制而成: 芳醇、细腻,且圆润。其包装瓶也与此特征交相呼应:拥有柔滑、优雅的线条以及闪耀着金灿灿光泽的瓶颈与酒塞。其柔软动人的线条与干邑的琥珀色融为一体,让我们大饱眼福。 此款休伯特王子百利来特级干邑市面售价约为350欧元。 阅读更多关于百利来特级干邑。

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2011年,全球顶尖干邑品牌轩尼诗发布了一款全新设计的VS干邑:轩尼诗新点(Hennessy Classivm)。 此款干邑是为中国新一代年轻消费者量身打造。干邑白兰地,作为高贵的烈酒,其传统的消费人群为成功男士。伴随着中国新一代的崛起,轩尼诗与时俱进,Hennessy Classivm应运而生。轩尼诗新点继承了干邑的高贵传统,同时力求创新,置身于时尚前沿,将轩尼诗干邑的精髓以年轻的方式大胆诠释。其精神与年轻人追求独立自主,彰显自我风范,表达年轻活力的生活态度产生共鸣,从而吸引了无数的年轻消费者。 轩尼诗新点干邑以高质量的生命之水调配,将清新与陈年的辛香完美结合。此款干邑香气浓郁,入口清新,酒体平衡,层次丰富,既可纯饮,也可以添加各种软饮料制成鸡尾酒。瓶身设计简洁大方,色彩搭配鲜明,且继承了轩尼诗的经典,如酒标周围的葡萄浮雕设计,颇带轩尼诗XO瓶身设计元素。 轩尼诗新点与众多时尚元素相得益彰:街舞,涂鸦,篮球,派对,共同演绎了“我亮得起”的年轻潮人族的生活态度。一句“我亮的起”,让无数年轻人心潮澎湃。 轩尼诗新点中国市场零售价格大约300—400人民币,其销售主要集中于夜店,KTV,以及俱乐部,符合年轻一代的消费能力与场合。

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世界著名的英国宝龙(Bonhams)拍卖行近日以预估值近两倍的价格拍出一瓶稀世干邑:人头马路易十三黑珍珠(Remy Martin Louis XIII Black Pearl)。 之前,这瓶于9月13日成交的人头马干邑一直被陈列在一艘豪华邮轮的购物中心长达数年。一个精明的南非商人在享受地中海游弋的时候发现了这件宝物,随即购得。之后,他便将这瓶稀世干邑委托于伦敦顶尖的拍卖行。 这款干邑由超过1200种陈酿40年到100年的最优质生命之水调制而成,它的出现立刻引起拍卖现场激烈的出价,最终以惊人的10350英镑的价格成交。 起初,宝龙拍卖行对此款精装版巴卡拉水晶瓶干邑预估价为5000到7000英镑之间。 在拍卖行里,并不只有这款珍稀干邑超过预期成交数额。一瓶1811年拿破仑优质大香槟(Napoléon Grande Fine Champagne)干邑估价1500英镑,最终拍卖售出价格为2530英镑;J&F马爹利260周年纪念版干邑,估价500到600英镑,成交价为1840英镑;皮埃尔费朗(Pierre Ferrand)1806年庄园玛利亚珍藏版远超过预期的1800到2220英镑,最终价格达到了3910英镑。 宝龙拍卖行酒类国际总监 Richard Harvey先生说: “我们在干邑拍卖方面已经取得了优异的成绩,有众多珍稀干邑都超出了预估价值。拍卖的成功说明了干邑市场的魅力能够吸引众多不同国家的买家。我们很欣喜的看到这些稀有干邑,尤其是陈酿超过200年的顶级干邑,能够以如此高的价格成交。” 阅读更多关于人头马和路易十三黑珍珠 来源: www.thespiritsbusiness.com

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新品发布! 马爹利XO 建筑师限量版(Martell XO Architect Edition)由法国建筑师克里斯蒂安·德·波特赞姆巴克(Christian de Portzamparc)亲自打造。这位建筑师蜚声全球,主要作品有世界报集团(Le Monde)总部大楼,比利时埃尔热博物馆(Hergé museum),巴黎文艺复兴万丽酒店(Renaissance Wagram),以及巴黎音乐城(City of Music)。 首先,此款马爹利建筑师版干邑将会在高档商旅门店发售,预计将于2012年9月在香港国际机场进行首秀。 马爹利建筑师版干邑XO从12月份开始也会在澳门及台湾机场发行,之后,将于2013年进驻吉隆坡国际机场。 此款限量版继承了设计师与马爹利固有的良好合作关系,旨在创造新颖的包装和酒瓶从而为客户提供独特的干邑品鉴体验 马爹利XO建筑师版采用顶级奢华的外包装盒,以桃花心木为原材料,鲜艳夺目, 光彩照人。马爹利XO的瓶颈、瓶塞以及酒标皆由黄金打造。此版本限量2550瓶,而且只在亚洲的免税店发售。 显然,马爹利将此款XO建筑师版定义为礼品,以亚洲的免税店商旅顾客为主要目标人群。这款产品其实并不稀奇,因为马爹利一直保持与建筑设计师合作开发产品的传统,例如:让· 努维尔(Jean…

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在前不久我们参观夏朗德省(Charente)期间,干邑专家团队非常荣幸的被邀请参观轩尼诗干邑(Hennessy Cognac)的总部和酒窖。 刚刚到达豪华的接待大厅,我们就遇到了轩尼诗酒庄大使 Marc Boissonnet 先生,他富有魅力,衣冠考究,并且讲一口完美流利的英语。他说他非常荣幸能够驱车带我们去距离干邑市中心半小时车程的轩尼诗蒸馏厂和宴会厅。 (在此我们应该提及,所有这次参观是由轩尼诗蒸馏厂兼生命之水总经理Olivier Paultes先生组织安排的,我们在去年的时候采访过他。不过此刻Paultes先生正在度假,即便如此,他还是很乐意为我们抽出假期时间。因此,两天后我们驱车到大西洋海岸见到了他,并且制作了采访视频。敬请关注。) 盛夏骄阳似火,我们躲在空气清爽可人的空调车内,沿着人迹罕至、迂回曲折的法国道路奔驰,穿梭于连绵起伏的大香槟区(Grande Champagne)乡间田野。一排排的葡萄树绵延伸展到视线的尽头,我们每越过一座山丘,几乎同样布满葡萄树的低缓小山随即呈现于前方。干褐色的夏季草地上点缀着零星的奇特的教堂尖顶,瓦片覆盖的屋顶以及枝叶繁茂的灌木林,与浓绿的葡萄藤蔓形成鲜明的比照。 2012 延迟的葡萄收获季节 据可靠消息称,由于今年的极端天气,在藤蔓呵护下的葡萄颗粒显得仍然很小。然而这应该不会影响到收获葡萄的质量,可能会对产量造成影响。不管怎么样,2012年的收获季节会比去年晚许多,可能要推迟到十月份第一周甚至第二周才会开始。 那广阔无际的葡萄园令我们感到惊奇感叹!那一串串缀满藤蔓的颗颗葡萄终究有一天会成为顶级干邑的一部分。随后,我们进入蒸馏厂。当从烈日炎炎步入凉爽的室内,温度一定足足降了20度。但并不仅仅是温差带给我们的感官巨大冲击,因为身处室内,真正让我们感到震撼的是味道!哦,多么让人陶醉留恋的芬芳! 生命之水的芳香 在Marc的引导下,我们进入了干邑爱好者们梦寐的蒸馏室。巨大光亮的蒸馏壶两端连接着红色瓷砖装饰的石板基座。其实,这个区域常常用来招待贵客。 标有巨大Hennessy字样的酒桶和蒸馏壶近在咫尺,它们等待着这一时刻:丰收的到来,最终白葡萄酒也会在这里进行神秘的转化。另外,为了防止酒桶干透,人们会把大约半升的生命之水一直保留其中。 “来闻一下,”Marc一边说着,一边把酒桶上塞着的小软木塞拿开。 当纯净的生命之水气体进入鼻腔的时候,它像一种之前从未感知过的干邑的味到。我们在这个酒桶边逗留了许久,不仅仅是因为要享受它的芳香,更是利用这次机会碰触这真实的橡木桶。它是生命之水成长过程中的不可或缺的一个家园。 拍照录像之后,已近正午,我们驱车返回相对熙熙攘攘的干邑市中心和轩尼诗总部。当然,法国的这个地区再没有什么别的地方会令人如此激动狂热,相比较葡萄园的安静和蒸馏厂的神圣,干邑市在某种程度上来说也是个大城市。…

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由国家干邑行最新公布的数据表明,干邑在生产和出口持续增长。 在全球范围内,销售比上月上涨4.6%,达1.653亿瓶(462855升,美联社)。 干邑(白兰地)市场蒸蒸日上 各地销售量 北美自由贸易协定 – 5060万瓶(141563 升,美联社)。销售保持稳定 欧洲 – 4650万瓶(130083 升,美联社) – 下跌2. 8% 远东 – 6090万瓶(170588 升,美联社) -…

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今年的天使基金拍卖会将于2012年9月19晚在位于Cherves-Richemont的Chesnel城堡举行。届时齐齐亮相的干邑(白兰地)将会另现场氛围大大升温,并使今年的拍卖会显得与众不同。 拍卖会上展出的干邑(陈年干邑,家族传承,限量版等)无一不中鉴赏家和收藏家门的心头好。拍卖会每年的参与者和成交量也逐年增长。几乎所有主要的干邑行都参与这项盛事,例如:A.de Fussigny, 马爹利和Hine(御鹿). 从2006举办以来,天使基金干邑拍卖会赢得了广泛好评。今年的拍卖所得将赠与马耳他指令基金会和其他一些当地的基金会。 那么,今年的拍卖会上有哪些干邑呢?其中有没有哪一款是你的心头好呢?下面所列的干邑肯定让爱好者们垂涎三尺。其中当然不乏非常珍贵的干邑。 Courvoisier爱德华七世典藏干邑 – 这款由十八世纪末生命之水混合而成的珍贵干邑一共只有50瓶。这应该是第一瓶出售的。估价在四千五百欧。 Louis Royer 大香槟区皇家典藏干邑 – 37年之久的单品干邑。估价在750欧。 Hardy Caryota/尊贵干邑礼盒 – 由Hardy Caryota专门为此次拍卖会打造的两瓶装礼盒。其中包含了一瓶二战前的大香槟产Hardy干邑和由Marie-Calude Lalique打造的Lalique水晶干邑。这在333多套礼盒中是唯一一例。估价在四千欧。…

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Martell

这是怎样一个极好的合作,马爹利和巴黎最古老的珠宝公司之一 – 宝诗龙珠宝行 – 联手打百年庆马爹利蓝带干邑(白兰地)。几个月前,我们在摩纳哥发现了这瓶干邑。 “终极瑰宝”是独具标志性的一瓶干邑酒,融合了最高品质的水晶,钻石,黄金和青金石,被包装在一个特别设计的盒子里,标志性的马爹利蓝色与象牙小牛皮革皮内衬内饰。 这款纪念版融合了马爹利和宝诗龙(Boucheron)各自的传神特点,燕子图案和马爹利名牌优雅地延伸(代表100多年历史的蓝带),以及用黄金雕塑的宝诗龙(Boucheron)的特有标记。 这一纪念版于2012年3月22日在摩纳哥的巴黎酒店揭开真面目。当天到场百年庆典的有摩纳哥Albert王子,Charlène亲王和汉诺威女王殿下。 这瓶纪念版和庆典仪式将在在世界各地“巡演”,并将最终于年底前在中国被拍卖。它有望获取超过10万英镑的价格。

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这个星期非常忙碌,我们 (Sophie, Max 和 Marc) 探访了豪达男爵(Baron Otard), 拿破仑(Courvoisier),轩尼诗( Hennessy), 人头马( Rémy Martin), 御鹿( Hine)和 马爹利(Martell)等干邑酒庄。随后几天,您将阅读到我们关于轩尼诗的文章:我们是如何探索葡萄园,蒸馏厂以及酒窖等的。而且我们参与了品酒及干邑调配的活动,并制作了我们自己调配的干邑还带回家享用。 我们用视频记录了这次的参访活动!随后,我们将出版一系列干邑专家(Cognac-Expert)采访视频,展现以上提及的干邑酒庄。那一组组视频镜头令我们十分的兴奋,这将是一个非常有趣的剪辑过程。 首先,我们前往雅纳克(Jarnac)拜访拿破仑干邑的 Patrice Pinet先生。我们在天堂酒窖(Paradis cellar)进行了采访。这里灯光奇特:从蓝色渐变为绿色,之后转为红色,令人叹为观止。 然后,我们的下一站就是最大的干邑酒庄轩尼诗(Hennessy)。在这儿,我们参观了几处葡萄园,其中的一家蒸馏厂以及创始人酒窖,并且进行了品酒和调配干邑的实践。 我们还见到了蒸馏厂经理兼生命之水监管员Olivier…

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Braastad干邑今天揭开了当今世上最昂贵干邑(白兰地)之一——金龙干邑的真面目。 这款单瓶干邑由20克拉黄金重达920克的金龙盘旋在一个手工水晶瓶上。如果这还不足以显示出其贵重,那么金龙外面还被镶上了2765粒耀眼的钻石。 Braastad金龙瓶 这个酒瓶由Braastad干邑行,日本女商人Masako Suzuki和以色列钻石设计师Eli Savranski联手在安特卫普打造。Masako女士也终于在等待了20多年后看到自己的美梦成真。她在Craastad工作了多年,擅长各类酒在日本的销售。 这瓶干邑绝对是与众不同的。昨天在保镖护航下被送达目的地,已经准备好灌装。保镖们已经准备好在它以高价被出手前,护航这瓶干邑到各国展出。 据说这瓶干邑在陈年100年以上。 来源: www.charentelibre.fr, Braastad

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