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当你打开这个页面的时候,恭喜你迈出了了解干邑的第一步。这里,我们将给
大家介绍一些干邑最基本的知识。包括干邑的特质,产区,酿制过程,饮用建
议等。

在这里,你可以找到几乎每天更新的干邑相关新闻。

这里将给大家介绍如何用干邑来调鸡尾酒。会不断更新,敬请关注。

新款限量版干邑:豪达男爵XO黄金至尊版(Baron Otard XO Gold Precious Edition)仅限旅行零售店及免税店出售。因此,您可能需要乘飞机才可以买到这款豪达男爵干邑。或许,您还想阅读关于我们的干邑之旅(also visited Otard. )。 这款新近发布的限量版黄金豪达干邑XO仅限于免税店和旅行零售商店销售,它采用金色且容量为1升的包装瓶。 我们也很好奇这款豪达干邑是否与普通的黄金XO相同,我们的回答:是的。 引述DFNI,豪达男爵干邑的Philippe Jouhaud如是说:“豪达男爵XO黄金至尊版是提高豪达黄金干邑在旅行商店和免税店知名度的一项重要举措。 因为这一系列干邑正在经历亚洲市场的大幅增长,豪达男爵XO GOLD,EXTRA,Fortis以及Fidelis都面临着不断增长的更高品质干邑的需求。豪达男爵干邑品牌在旅行零售店正呈现出强大的势头,我们非常期待更加令人激动的2013年”。 祝豪达干邑好运。您或许还想了解其它限量版干邑Limited Editions of Cognac。 阅读更多关于豪达男爵干邑Baron Otard…

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最新10款干邑精选出炉!Sophie和Max为今年的 “生活在普瓦图-夏朗德”杂志(Living Poitou Charentes)圣诞版特别精选了10款干邑。如果您还在寻找2012-2013年度的干邑,或许这份名单是您这个圣诞假期最好的选择。 我们关注了小品牌,例如:Jean Fillioux, Paul Giraud 和 Boutinet,以及中型品牌例如:御鹿(Hine),还有大品牌例如:马爹利(Martell),轩尼诗(Hennessy),拿破仑(Courvoisier)。当然这些干邑并不一定是世界上人人都认为的最杰出的干邑,不过却是干邑专家团队认为的最优质的干邑。 现在就让我们来看看这份干邑名单,我们将首先从干邑酿造商Paul Giraud开始,最后以御鹿干邑(Hine)结束。 保罗·吉侯 拿破仑(Paul Giraud Napoleon)   一款最真实的干邑。这家中型的干邑生产商家族历史悠久,酿造的干邑酒体强劲,是一款性价比非常出色的干邑。这款拿破仑是保罗·吉侯(Paul Giraud)系列干邑中最老干邑之一。详见Details 让·费永…

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无意间,我们发现了一个意大利博客:Cognac & Cotognata。猜想这会是关于什么主题的呢?果不其然,是干邑。这或许是一个很好的采访机会。 我们的这位意大利博客朋友是一位“贪婪的药剂师”。他住在离Milano市一小时车程的乡下,从青年时期便开始对干邑着迷。25年的干邑品鉴经验练就了他独特的味蕾,而且他通过阅读各种与干邑相关的读物来了解其酿造工艺。唯一遗憾的是,他还没有亲自来过夏朗德省(Charentes)。 Cognac-Expert.com: 在意大利干邑总体状况是怎么样的?近来,干邑的销售情况怎么样? Cognac & Cotognata:嗯,在意大利,干邑已经大不如从前。要知道,目前干邑的销售量每年1百万瓶(来源:BNIC法国国家干邑管理局),而1980年的时候这个数据曾经是翻倍的。目前,在意大利,人们对干邑兴趣不足,鉴于由此带来的薄弱的销售额,小的干邑生产商已经不看好这个市场了。我认为,在当地人们对这个产品的认识还是比较模糊的,因为许多意大利的网站在介绍这种白兰地的时候经常会提供一些不准确的信息。 在意大利,如果有人问干邑是什么,大多数人会回答它是一种烈酒,事实上却不知道干邑是用什么酿造的。在意大利市场,干邑还有一个产品分销的问题:似乎四大干邑品牌无处不在,而且只是相对低档的产品(VS/VSOP)。这种情况也存在于超市和餐厅,即便是星级酒店,也几乎不可能找到供应齐全的干邑系列产品。酒吧同样有着这样的供应限制,葡萄酒商店也只是出售供应商或者进口商提供的零星的几个品牌干邑。除了大的干邑品牌之外,最常见的品牌还有德拉曼(Delamain),古曼勒(Gourmel)以及弗拉潘(Frapin)。高端市场被拥有奢侈昂贵的包装,且定位为为商务礼品的干邑所控制。因此,对于包装一般,即便是陈年特级的干邑,也很难在推广上称作极品干邑了。同时,年份干邑供应也很稀缺。 Cognac-Expert.com:在意大利,干邑文化是怎么样的?人们在什么样的场合消费?哪些人群消费干邑? Cognac & Cotognata:干邑文化?您在开玩笑吧?在意大利干邑的饮用方式就是作为餐后消化酒纯饮,这是一款不错的酒,尤其是在周末大餐之后,或者在餐厅晚宴之后饮用。总之,它属于寒冷季节的饮品。在意大利,干邑的传统印象仍然根深蒂固:一位富有的老翁,坐着皮质的扶手椅,手里端一杯干邑,在壁炉前悠闲的烤火取暖。事实上,已经没有人像那般的饮用干邑,但是在消费者的脑海中,每每提到干邑还是会首先闪现出那样的场景。 干邑消费量不足的主要原因有:与其它烈酒相比较,价格高;干邑知识信息的传播缺乏;过去的广告使得干邑的消费具有了排外性;在意大利干邑很少用于调制鸡尾酒。对年轻人来说,干邑几乎是陌生的,而饮用干邑的意大利人大多为35岁以上,受教育程度高,收入丰厚的男性,就像美食家以及其它喜好美食之人。 Cognac-Expert.com:在意大利,饮用干邑的人还消费其它什么酒类呢?或者说干邑的主要竞争者是谁? Cognac & Cotognata:两种在意大利比较受欢迎的烈酒是威士忌和朗姆酒,尤其是朗姆酒,是新宠,而且销量增长迅速。这主要得益于酒吧和商店的大量供应,还有在网络或者论坛上的商业推广以及爱好者的分享。在这儿,威士忌有许多的粉丝:世界上著名的威士忌专家以及收藏家中,很多是意大利人。朗姆酒是烈酒界的一颗正在升起的明星,不论是调制鸡尾酒还是纯饮,它都受到众多年轻人的追捧。 在白兰地领域,雅文邑是干邑的直接竞争对手,尤其是对于葡萄酒与烈酒的新兴消费者。雅文邑在酒龄的表述方面非常清晰,往往在瓶身上直接注明年份,因此也更能吸引消费者。也基于这个原因,干邑也往往采取这种方式来做奢侈的干邑。…

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这是一次官方发起的活动:夏朗德省(Charente)和滨海夏朗德省(Charente Maritime)扶轮社(Rotary Clubs)的十七位成员将他们的干邑收藏聚集起来,打破了干邑收藏史上的记录。 在1008款独特的干邑中,其中最老的一款可追溯到1850年。据官方记载,这也是唯一一次陈列在干邑艺术历史博物馆并最终进行拍卖的干邑收藏展览。 之前,吉尼斯世界纪录保持者是一位加拿大人,这个人也仅有367款干邑。 这次庞大的干邑收藏活动的发起人是Michael Pasquet。他把干邑(Cognac)和雅纳克(Jarnac)两个城市的Rotary Clubs成员召集到一起,实现了这样一次历史上最大规模的生命之水收集盛典。 这次收藏汇集了众多干邑品牌—- 共计435家干邑庄园。很多收藏都是来源于酒庄捐赠,其中有200款是非常稀有罕见的特色干邑,还包括了46款古老的享有盛名的干邑。这次干邑收集得益于各大、小生产商的捐赠,以及一些希望参与这项活动的个人慷慨之举。 上周日,甚至有一位匿名捐赠者献上了一瓶马爹利JF干邑创始人珍藏( JF Martell Réserve du Fondateur Cognac)。这款稀世佳酿是2020瓶最古老生命之水中的一员,其标号为1019。 本次收藏展览将一直持续到2013年1月20日。 然后可能通过佳士得(Christies)或者苏富比(Sothebys)拍卖行将这些收藏全部拍卖,所得款项将会用于慈善事业。 来源/图片:…

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带有历史痕迹的干邑价值几何?记得Cognac-Expert报道过刚刚在日内瓦举办的Bacchus & Tobaccos珍稀佳酿拍卖会,如果按照此次拍卖的情况,您真的可以尽情的发挥想象力了。 享有盛名的佳士得(Christies)拍卖行于11月13日主持了这次大家翘首以待并寄予厚望的拍卖会。 参与此次拍卖的是一位藏家耗时三十多年收藏的干邑。其中的主角是一瓶1789年的苏里涅兄弟(Saulnier Freres)优质大香槟(Grande Fine Champagne)干邑,这一年也正在上演法国的大革命。 人们对这瓶有着历史记忆的干邑表现出了极其浓厚的兴趣。拍卖前的预估值达到15 000 – 25 000 瑞士法郎(约合15 800 – 26 400 美元), 并且几周前,我们在Cognac-Expert网站上曾经做过预测。不过,最终的成交价格要远远超出预期,竟达到了31…

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人头马(Rémy Martin)刚刚宣布发布一款限量版VSOP干邑:Robin Thicke限量版。 这款人头马VSOP干邑独树一帜,在黑暗中熠熠闪光,这显然是得益于歌手Robin Thicke的天籁之音与感性灵韵。 这款限量版干邑独特之处在于红色VSOP人头马瓶身上有Robin Thicke的亲笔签名。 Robin Thicke干邑限量版的价格为40$,与普通VSOP的价格持平,而且容量为750ml. 在此还要对智能手机用户特别说一句:当您购买礼品盒时,可能会获得一些特别的精美小礼品。 当然,这款限量版干邑只在美国市场发行。

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记得2009年,保乐力加集团(Pernod Ricard)购得百事吉干邑(Bisquit Cognac)。当时,无论是在法国还是其它地方,百事吉的经营都可以说是十分惨淡。现在,一项重新崛起的战略已经吹响号角。 时光飞逝,上世纪七八十年代是百事吉最辉煌的时候。那时,百事吉还是一个品牌领袖,城堡也翻修如新。包装的更新与市场的运作使其成为当时最具现代气息与和谐特征的干邑品牌。 如今,百事吉干邑已经迎来令众多干邑厂商羡慕的再次腾飞。VS干邑每瓶售价约22 – 25欧元,VSOP 约25 – 32欧元,百事吉XO售价约100欧元。百事吉干邑依靠法国勒克莱克(Leclerc),家乐福(Carrefour)以及其它商超分销网络, 使其系列干邑已遍布法国各大超市。 随着大量的媒体报道与广告,以及未来随包装赠送白兰地酒杯的计划,百事吉干邑在复兴之路上已经取得令人瞩目的成就,而且不仅仅局限于法国市场。 尽管目前中国经济增长放缓,但是全球干邑销售仍然强劲。据法国国家干邑行业管理局(BNIC)最新发布数据表明,9月份干邑整体销售呈现上升趋势,其中只有英国与德国市场例外。 截止到9月,全年的干邑销售量(百升纯酒精)如下: – 北美 –142,295 – 上涨2%,相当于50.9 百万瓶…

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或许,您还记得Cognac-Expert曾报道过一款人头马限量版VSOP(Remy Martin Limited Edition VSOP)。这是人头马与美国R&B创作型歌手Robin Thicke联合打造推出的一款限量版干邑。 近期,人头马以几乎同样的模式运作中国市场:携手有着“舞蹈天后”之称的流行音乐歌手蔡依林。. 蔡依林女士是人头马VSOP(Remy Martin VSOP)劲舞大赛的一刻闪耀的明星,而且是其品牌大使。大赛于10月3日在中国揭开帷幕,预计于2013年1月12日谢幕。而身为大赛评委会成员的蔡依林也将会在最后时刻登台大秀舞姿。 那么,除了极其风靡的舞蹈TV秀之外,人头马VSOP蔡依林限量版干邑还将会给我们展现什么呢?当然是脍炙人口的一句口号:“舞动心极限”!它代表了人头马与国际偶像的活力与能量。 人头马VSOP蔡依林限量版干邑将于2012年12月开始发售,其发售区域仅限于亚洲,且仅限于豪华的娱乐场所。 绚丽的红色瓶身配有金色的字样,这样的包装设计定会使其在酒架上独树一帜。目前我们还未得知其建议零售价,不过当时Robin Thicke限量版干邑在美国的销售价格大约40美元。预计此次人头马蔡依林限量版的零售价格也将会在同一价格水平。

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2012年11月9日星期五,法国干邑烈酒大学(Université des Eaux-de-Vie)将举行盛大的庆典来纪念建校二十五周年。干邑专家团队(Cognac-Expert)非常荣幸地收到邀请函,Max届时将出席宴会。 二十五年来,法国烈酒大学迎接并培养了来自世界各地的众多学子,其中大多数学生完成学业后在葡萄酒与烈酒领域开始了职业生涯。 1987年,法国普瓦捷大学(University of Poitiers)在干邑的腹地Segonzac小镇筹办这所烈酒大学,如今,它已经发展成为知名的酒类研究教育中心。为了庆祝这里程碑式的建校二十五周年,法国烈酒大学与本校校友会Elixir XO共同合作筹办了此次带有传播酒类文化性质的庆典宴会。 在法国国家干邑行业管理局(BNIC)及法国农业银行(Credit Agricole)的支持赞助下,庆典布置井然有序,将于当日14:30分正式开始。庆典的主题是“酒食搭配艺术”。众多酒类生产商与各界领导将会与本校学生一起参与这次以传播酒类知识,品鉴食品搭配为活动内容的庆典活动。毕竟,能够与大师学习如何做酒食搭配是一件十分幸运的事情。而且还将会有众多酒款的品鉴活动…… 庆典日程安排如下: 14:30 – 会议。主题:“烈酒与美食宣讲会” 16:00 – 酒食搭配艺术品鉴 17:00 – 毕业典礼…

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在过去的一年里,似乎我们所有的报道都是关于令人难以置信的亚洲蓬勃发展的干邑销售,尤其是中国市场,几乎是每日必谈的话题。然而,一些征兆表明:干邑的黄金时代将可能会不再那样闪耀。 世界最大干邑生产商轩尼诗(Hennessy Cognac LVMH集团旗下品牌)的分销商帝亚吉欧(Diageo)发布数据表明9月份亚洲销售放缓,干邑出口增长率降至    7%。而之前8月份的增长幅度为20%,截止目前全年的增长幅度为37%。 尽管如此,LVHM集团发表数据表明7到9月份干邑与其它烈酒整体销售上涨了12%。这个数据要超过同期香槟及葡萄酒6%的销售涨幅。 紧随帝亚吉欧之后,雷米君度集团(Remy Cointreau)同样声明第二季度的增长率下跌惊人。这主要是因为欧洲脆弱的经济状况。另外,中国经济的减速也使其雪上加霜,因为集团约60%的干邑利润来自亚太市场。令人堪忧的状况正在这个区域不断蔓延。 雷米君度集团利口酒与烈酒部门已经公布本季度收入下跌0.4%。这意味着,他们没能完成本季度的销售计划。尽管前6个月(截止到9月份)的整体收入攀升到13%,但是他们还是未能达到预估的18%的增长率(由9位不同的分析师预估的涨幅)。尽管第一季度上涨24%,但是第二季度仅为5.3%。这是继2009年三月份以来最大的销售落差,使得雷米君度集团业绩整体下滑8%。 来源: www.just-drinks.com, www.ft.com, www.reuters.com

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